To jabolčno polnjenje naredi dovolj, da napolni pito, ali pa jo uporabite za polnjenje jabolk ali ročno pito, kobler ali jabolčni svež. Polnjenje je enostavno pripraviti in lepo zamrzniti.
Jabolca lahko izrežete, če jo nameravate uporabiti za ročne pite, vendar pa lahko rezine rahlo rezine ali pa jih grobo sesekljate za pito ali kavljar.
Recept lahko enostavno podvojite ali pomnožite za več pite. Oglejte si nasvete in različice za navodila za zamrzovanje ter nekaj drugih idej.
Kaj boste potrebovali
- 4 kilograma jabolk (ali približno 10 velikih jabolk)
- 2 žlici limoninega soka
- 1 skodelica ali temno rjavi sladkor (pakiran)
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 4 žlice koruznega škroba
- Muškatni orešček
- Dash sol
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 žlička vanilije
Kako narediti
- Pelite in jedli jabolka. Kosi grobo ali fino ali narežite in jih položite v veliko skledo. Jaz sem se odločil, da bom jabolka precej majhno, ker sem s polnjenjem naredil ročno pito. Narezana ali narezana jabolka prelijte s limoninim sokom.
- V veliki ponvi na srednji vročini združite sladkor in koruzni škrob; Mešajte, da se mešajo. Dodajte jabolka, muškatni orešček, sol in cimet. Med mešanjem nanesite mešanico na zvonec. Zmanjšajte toploto na nizko in nadaljujte kuhanje, pogosto mešanje, približno 20 do 30 minut, ali dokler jabolka ne rahel in je zmes precej gosta. Mešajte v vaniliji.
- Pustite, da se polnjenje ohladi približno 30 do 45 minut. Če ne boste takoj polnili, ga hranite v posodah v hladilniku do 2 dni ali pa shranite v zamrzovalniku do 12 mesecev (glejte spodaj navedena navodila za zamrzovanje).
- Uporabite polnjenje v pito, v ročno pito, kobler, jabolčni svež ali promet.
- Recept naredi približno 4 skodelice (2 pinti) jabolčnega polnila.
Nasveti in variacije
- To jabolčno polnjenje lahko zamrznete. Polnjenje ohladite približno 45 minut, nato ga posušite v zamrzovalne posode, pri čemer približno 1/2-palčni prostor glave. Ali pakirajte ga v težke hladilnike. Pečat, označite z imenom in datumom, pustite, da se polnjenje ohladi približno uro. Shranite ga v zamrzovalniku do 12 mesecev. To bo trajalo približno 2/1 skodelice polnila s pito, da bi zamenjali eno 20-unčo za polnjenje pito.
- Zamenjajte cimet in muškatni orešček z mešanico začinjene jabolčne pite.
- Polnjenje pire pite - Zamenjajte jabolka z olupljenimi, olupljenimi in rezanimi ali rezanimi svežimi hruškami.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 314 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 30 mg |
| Ogljikovi hidrati | 81 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 1 g |