Ali je novi Thermomix TM5 vreden denarja? Iskren pregled

01 od 02

Iskren pregled Thermomix TM5

Kaj je Thermomix?

Thermomix je kuhinjski pripomoček - čeprav ta izraz prekomerno poenostavlja kuhinjski stroj, ki ni samo živilski predelovalec, temveč tudi tisti, ki tehtajo, kuharje, odrezke, drobilce, emulzije, bičeve, mešanice, pare, mešanice, kneade, , rešetke in mlini.

Thermorix je zasnoval in izdelal Vorwerk z vrhunskim nemškim inženiringom, ki proizvaja stroj, ki je zanesljiv, robusten in zgrajen, da traja. Kljub obsežnemu repertoarju za kuhinjo, je precej čeden in udobno sedi na vsaki mizi, ne da bi zahteval preveč prostora.

Zakaj bi si želel enega?

Izgubi svoje stare naprave
Thermomix uporablja in ljubi strokovni kuhar in domači kuhar enako, ker je delovna sila. Zamenjuje praktično vse druge pripomočke v kuhinji, tako da lahko vrgel predelovalec hrane, stroj za kruh, kavni brusilnik, graters, električni viski, parni stroj, sokovnik, počasno kuhališče, in drugi.

Prihranite čas, denar in Cook bolj zdravo

Thermomix prihrani izredno količino časa pri pripravi in ​​kuhanju hrane. Mešanica sladke koruze traja 30 sekund, limonin skodelica 6 minut, Creme Brulée, ki običajno traja 1 uro 20 minut, da se pripravi in ​​kuha traja 15 minut, da se konča in da je najtežje od omak, Hollandaise 4 minute. Varčevanje z energijo tudi močno zmanjšuje stroške energije.

Hitrost in enostavnost uporabe termomiksovega kuhanja iz nič niso več v težavah. Tako lahko odrežete hrano in predelate hrano ter kuhate s svežimi, zdravimi sestavinami.

Kako deluje?

Thermomix ni podoben kuhinjskemu mešalniku s trdnim izvijačem iz nerjavečega jekla. V vrvici se nahaja dvodelno rezilo, ki se lahko nastavi tako, da nežno premeša mešanico (ima samodejno vzvratno nastavitev za gnetenje in mešanje) na zastrašujoče visoke hitrosti, ki se v nekaj sekundah sekajo po ledu ali skalnem trdem siru Parmezan.

V dnu naprave so nastavljene različne naprave za upravljanje na dotik, ki Thermomix vključijo v tehtnico, zato tehtajo sestavine kot dodane. Nastavitve toplote so od 0 ° do +120 ° C in skupaj s časovnikom, pomeni, da se hrana kuhata, medtem ko se zaposlite drugje.

Thermomix ima tudi parno košaro (Varoma), ki sedi na vrhu stroja. Torej, medtem ko lahko en hrano kuhar (juho ali omako) drugo hrano rahlo pari nad njim.

Cena

Nobena od teh neverjetnih prednosti ni poceni. Cena novega TM5 je okoli 900 funtov (1500 ameriških dolarjev). Za profesionalnega kuharja se ta denar hitro povrne, toda za resen domači kuhar lahko traja dlje. Če, kot jaz, vaši kuhinjski pripomočki segajo do konca svojega življenja, je morda pravi čas, da razmislite o Thermomixu.

Ali je to vredno?

Preberite moj pregled na naslednji strani.

02 od 02

Ali je TM5 Thermomix vreden denarja?

Moje izkušnje s Thermomix

Leta 2010 sem uvedla Thermomix (model TM31). Preko 3 ure sem porabil stroj, in kljub temu, da nisem nikoli prej uporabljal (pod nadzorom), sem naredil veliko različnih jedi. Te so vključevale domačo limonado, pladenj več-zrnatih krušnih zvitkov, ananasov sorbet in rdečo papriško juho. Zelen sem parilel, skuhal zelenjavni gratin s sirom. Parmezan nariban kot sanje, narezal oreščke, mleto mleto mleto moko in drobne drobtine iz svežega kruha za gratin.

Čeprav se je ta starejša naprava prvič zdela zastrašujoča z gumbi, časovniki, nastavitvami hitrosti, je bilo potrebno malo časa, da bi se spoznali, in kmalu sem šel skozi navodila.

Za mene je bila najbolj zastrašujoča turbo hitrost, potrebna za sekanje ledu. Ko gre, je zelo hrupno in stroj mora biti trdno pritrjen, da se prepreči preskakovanje preko števca - vendar pa traja le 10 sekund in je hitro končana. Počutil sem se prepričan, da bi se z več prakse navadil na grozljiv hrup.

Na žalost, takrat nisem mogel privoščiti Thermomixa. V naslednjih štirih letih sem bil zavesten vsakič, ko sem slišal, da ga je prijatelj ali kuhar kupil. V letu 2014 je Vorwerk prinesel nov stroj. Prvi v sedmih letih in končno sem se odločil, da si lahko privoščim eno.

TM5 je veliko večji od tistega, ki sem ga prvotno uporabljal. V primerjavi s starejšim modelom ima več izboljšav, saj je sedaj na dotik, tišji in ima širši in višji temperatur ter podrobnejše meritve tehtanja.

Zasnova je bolj sleek in otroka 21. stoletja z avtomatskimi rokami, ki zaklepajo in držijo pokrov na mestu in receptni čip. Ta čip ima nekaj receptov, nekateri pa imajo tudi avtomatizacijo po stopnicah (ki ga moj mož ljubi, ko sem odsoten in dela kuharsko večerjo). Recept disk ni nekaj, kar me zanima, raje uporabljati Thermomix za moje recepte, vendar je vsekakor koristno za tiste, ki imajo radi podrobno navodila.

Štiri mesece naprej in blagoslovim dan, ko sem kupil moj stroj. Na začetku sem bil malo zaskrbljen in pogosto se bojim, da ga bom zlomil. Ni možnosti. Thermomix je robusten delovni stroj in se uporablja skoraj vsak dan, včasih večkrat na dan. Med božičnimi počitnicami sem spoznala svojo vrednost s toliko kuhanjem. Lahko bi uredil recepte in pustil, da se kuhajo in mehčajo stran s svojim srečno malo zvokom na koncu, ki mi pove, kdaj ga preveriti. Na božični dan nisem imel sladkorja z ledom, da bi okrasil pecivo , ne pa problem; Thermomix fino zmelje z rednim sladkorjem do zaledenitve v nekaj sekundah. Najljubši recept za solato je bil potreben za sesekljane orehe. Tudi to je bilo hitro razvrščeno.

V tistih mesecih sem naredil pasti, omake, pecivo in kruh (večkrat) džemov in džemov . Na voljo je več sveže juhe, obara in curry, kot sem mislil, in vse v enem vrču. Hollandaise omako se uspešno opravi v nekaj minutah, tako da jajca Benedict za zajtrk pogosteje.

Kot kuhar in nekdo, ki se vsak dan kuham, sem se zaljubil v Thermomix, prihranek mojega časa in energije mi je bil skoraj očiten. Sprašujem njegovo pomembnost za priložnostnega kuharja, toda kdor hoče kuhati in lahko v kuhinji uporablja dodaten par rok, je to nujno.

Ali je to vredno?

Zame, da. Veliko mojih kuhinjskih pripomočkov je prineslo konec svojega življenja, in to je bil primeren čas za nakup enega. Torej samo za to je bilo vredno. Upoštevati moram tudi prihranek svojega časa, in ker je Thermomix tako enostaven za uporabo in se hitro pere, sem bolj nagnjen k kuhanju. V resnici pozdravljam v kuhinjo in ga uporabljam. Thermomix ima tudi veliko dodatne opreme.

Padajoče?

Thermomix ima samo en vrč, zato ga je treba pogosto oprati, čeprav so na voljo dodatni vrči za nakup, vendar ne poceni pri približno 250 funtov.

Avtomatska roka je malo počasna tako pri zapiranju kot pri odpiranju, na katero se je malo navadila, vendar kot varnostna značilnost menim, da je avtomatizacija dobra zamisel.

Kot posebna ponudba je moj novi Thermomix prišel z dvema skledama, vendar štiri mesece še nisem prejel druge sklede. Storitev za stranke v Združenem kraljestvu ni bila dobra pri odzivanju na e-pošto o tem, kar je zelo razočaranje.

Razen tega, sem težko najti karkoli drugega, ki mi ni všeč.

UPDATE: Za rezidente ZDA - Thermomix je zdaj na voljo v ZDA, odlična novica za vse vas, zato brez izgovorov.

Obiščite njihovo spletno stran