Ti piščančji trakovi, prevlečeni s slanino in cheddarjem, so neverjetno preprosti in okus je izven tega sveta! Piščanca se lahko služi kot predjed ali kot glavna jed.
Za obrok, služijo piščanca s pomfritom, vafeljom ali sladkim krompirjevim krompirjem. Parni brokoli ali paradižnik na svežem krompirju bi se dobro pestili s piščancem ali jim postregli z zeleno solato ali solato s brokolijem.
Recept je enostavno podvojiti ali potrojiti za množico, in je kot nalašč za igro, ki se zbira. Prav tako boste morda želeli, da bi bili trakovi nekoliko manjši, če ste jim služili kot predjed. Za nekaj idej in nekaj hitrih receptov si oglejte predloge za dip pod receptom.
Kaj boste potrebovali
- 6 trakov slanina
- 1 1/4 skodelice panko kruha drobtine
- 3/4 skodelice sira cheddar (ostri, razrezani)
- 1 1/2 kilogram piščančjih prsi (brez kosti)
- 1/4 skodelica vsestranske moke
- 1 veliko jajce
- 2 žlici mleka
- 2 čajne žličke Dijonske gorčice (ali podobne gurmanske gorčice)
- Ročno oblačenje ali vaše najljubše naklade, za služenje
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F (200 C / Gas 6).
- Vložite pločevinasto pločevino, kot je žele valjarno ali polovično posodo s folijo. Spray folijo z nonstick kuhanje prhe.
- Slačite slanino ali jo pecite do hrustljave. Dobro izpirajte na papirnate brisače.
- Dajte slanino, panko drobtine in cheddar sir v predelovalec hrane in nekajkrat utripajte ali dokler mešanica ni v redu. Drobite prenesite na široko, plitvo skledo ali ploščico za pito.
- V majhni skledi jajce z mlekom in Dijonovo gorčico razbijte.
- Dodajte moko v drugo široko, plitvo skledo ali ploščo.
- Odstranite odvečne maščobe iz piščančjih prsi in jih nato rezite na trakove.
- Pražene piščančje trave iz moke in nato potopite v mešanico jajc; jo zvite v mešanico krhk, s čimer pritiskate, da se drobtine držijo piščanca. Ponovite s preostalimi piščančji trakovi.
- Praženo piščanco pripravite na pripravljenem listu za peko.
- Piščančje trakove pecite približno 15 do 20 minut, obračajte približno na polovici časa kuhanja. Po želji preverite, ali so vročine z kuhinjskim termometrom. Piščanec je treba kuhati na najnižjo varno temperaturo 165 F (73,9 ° C).
Glej tabelo Temperatura mesa in Nasveti za varno kuhanje
Dip Predlogi
- Pripravljena rančeva preobrazba je odlična pri teh piščančjih trakovih ali pa uporabite ta recept za domačo obleko rančev .
- Modra obleka je še ena dobra možnost za potapljanje, ali pa to domačo različico .
- Za pikantno majonezno dip kombiniramo 1/2 skodelice majoneze z žlico ali dvema omakama Sriracha ali po okusu. Če želite, dodajte čajno žličko sambalne čilijeve paste za dodatno toploto.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 925 |
| Skupna maščoba | 50 g |
| Nasičena maščoba | 19 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrij | 1.296 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 71 g |