Resno je, da obstaja nekaj sladic, ki jih je tako lahko narediti še okusno, komaj verjetno. Na primer, vzemite ta enostaven recept za jabolčni mousse.
Ne gre le za čudovit način uporabe jabolk za kuhanje ali jabolčnega jedenja z okusom, ampak sladica je tudi lahka, a okusna jed, ki je odlična za lunchboxes, piknike, zabave in kadarkoli je pozvan svetlobni sladek.
Kaj boste potrebovali
- 3 srednje jabolka (jabolka za kuhanje, kot so jabolka Granny Smith, olupljena, četrtina in polnjena)
- 3,5 unč / 100 ml vode
- 0,5 unč / 15 g belega sladkorja
- 1/4 žličke limoninega soka
- 10 unč / 300 ml jabolčnega jabolčnika (nesladkanega, brezalkoholnega jabolčnika)
- 3
- listi želatine (mehčajo v malo hladne vode ali 1 1/2 čajna žlička želatine v prahu)
- 1 skodelica / 300 ml smetane kreme
Kako narediti
- Pripravljena jabolka postavite v ponev, dodajte vodo, sladkor in limonin sok in po 10 minutah kuhajte na majhnem ognju ali dokler jabolka ne razstavi in se šele začenja razpadati.
- Uporabite mešalnik za potapljanje, da pelete jabolka ali jih zmešate in jih potisnete skozi fino sito, da ustvarite preprosto omako.
- Kraj jabolčnika v drugo ponev in kuhajte, dokler se ne zmanjša na približno 5 žlic.
- Odstranite jabolčnik iz vročine, nato dodajte mehke liste želatine ali potresete čez želeno želatino. Mešajte, dokler se ne raztopi in pustite, da se ohladi
- Obrišite kremo, dokler ne oblikuje mehkih vrhov in nato zložite v mešanico jabolčnega pireja, jabolčnika in želatine.
- Zmes mešanice jabolk razdelite v štiri (3,5-palčne / 9 cm) ramekine. Gladko površino z majhnim paletnim nožem ali hrbtom žlico in pustite, da se v hladilniku nastavi 2 uri.
- Ko je enkrat nastavljeno, služijo takoj oblečene s svežino sveže mete in morda nekaj kruhov piškotkov .
Variacije
Ta recept za jabolčni psi je klasičen in kot tak je morda najbolje ostati sam. Vendar je od časa do časa dobro, da se malo spremenijo, zato je nekaj predlogov.
- Zamenjajte jabolka: Granny Smiths drobno, oster okus doda mousse, vendar boste morda želeli poskusiti druga jabolka. Rožnata jelka je mehka in bo slajša.
- Zamenjajte sadje: Sweet Williams in Concord Pears bodo kuhali in pire na podoben način kot jabolka, zato jih preprosto zamenjajte s temi.
- Dodajte malo dodatnega okusa: recept za jabolčni mous tukaj uporablja jabolčnik kot aromo v ozadju. Preklopite to z uporabo drugih aromatiziranih pijač (alkoholnih ali drugih). Likerji s hruškimi okusi dobro delujejo ali poskusite Armagnac ali Calvados, vendar seveda to ni primerno za otroke.