Pridobite svojo zabavo s tem senzacionalnim pikantnim sirom. Ta različica priljubljenega Rotela in sira je najljubša Mississippi. Dip vključuje mleto govedino, koruzo celega jedra in kuhani riž. To je čudovito dip, super za Super Bowl bash ali tailgating.
To je tudi vsestranski recept. Pustite goveje meso in dodajte poraščeno začinjeno klobaso ali chorizo. Ali pa izpuščajte riž, koruzo in gobe ter dodajte narezane sladke rdeče ali zelene paprike in čebulo. Pripravite potapljanje in ga segrejte vroče iz lončke, ki je nastavljeno na nizko ali pa ga hranite v ognju. Če Ro-Tel paradižnika ne najdete, uporabite okrog 2/1 skodelice debele, mehke salse (blago ali vroče).
Kaj boste potrebovali
- 2/3 skodelice nekuhanega dolgozrnatega belega riža
- 1 1/2 kilogramov govejega mesa
- 2 (10-unč) pločevinke paradižnik z zelenimi čili (izsušen, Ro-Tel)
- 2 (4-unce) pločevinke narezane blage zelene paprike
- 1 kilogram Velveeta
- 1 (4-unča) lahko gobe (ali več, odcejene)
- 1 (12-unca) lahko celotno jedrsko koruzo, odcejene (ali 1/2 skodelice zamrznjene kuhane koruze)
Kako narediti
- Po navodilih za pakiranje kuhajte riž na stovetopu ali v kuhinjski riž. Peljite z vilico in pustite na stran.
- Rastlinsko olje segrejte v ponev na srednji vročini. Sesajte goveje meso v skledo in kuhajte, dokler meso ni več roza, neprestano mešanje. Odcedimo in pustimo stran.
- Sir Velveeta narežite na majhne kocke ali ga razrežite grobo s predelovalcem hrane ali škatlico.
- V srednji ponvi s srednjo nizko vročino segrejemo sir, paradižnike in zelene paprike. Kuh dokler se sir ne stopi, dobro premešamo.
- Dodamo rjave goveje meso, gobe, koruzo in kuhani riž.
- Prenesite potapljanje v lonček ali posodo in pospravite vročo.
- Postrezite s potegalkami z zelenjavnimi palicami, kubiranim francoskim kruhom, čipkami za vrvice (glej spodaj), čipkami za pitje, tortilskimi čipsi ali krekerji.
Nasveti
Sir Velveeta je predelana sirna hrana podobna ameriškemu siru. To je odlična izbira za poplave zaradi gladke, kremaste teksture, ko se raztopi. Če ne najdete sira Velveete, naredite ta domači nadomestek Velveeta . Ali zamenjajte sir Velveeta s 8 unci smetane in 8 unč razrezane mehiške mešanice sira.
Lažje je narediti čipke za hišne ljubljenčke doma. Zadržite štiri navadne, neslišane vreče. Na ohlajene bagele narežemo na tanke kroge in razporedimo koščke na pergamentni list papirja. Rezine zmešamo z raztopljenim maslom ali olivnim oljem in jih po želji potresemo s česnovo soljo ali drugo vrsto začimb. Pečemo v predhodno segreti peči 325 F približno 16 do 20 minut ali dokler ne rahlo porjavi. Ohišje žlice za hlajenje ohladite na stojalu in jih nato prenesete v posodo. Čvrsto pokrijte, dokler ne odložite časa.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 287 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 66 mg |
| Natrij | 796 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 26 g |