Ti super lahki kavbojski zrni se kuhajo v krčmi z govejim govejim mesom, različnimi konzerviranimi fižolami in začimbami. Roštiljska omaka in melasa jim dajejo neverjeten okus okusa.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 funt pusto slanino
- 1 kilogram govejega mesa, vitka, vsaj 85%
- 1 velika čebula, narezana
- 1/4 skodelice zelene paprike, narezane na koščke
- 1 lahko svinjina in fižol, 16 oz
- 1 lahko rdeči fižol, 16 oz
- 1 lahko maslo, 16 oz
- 1 lahko dojenček lima fižol, 8 oz
- 1 lahko veliko severnega fižola, 16 oz
- 1/4 čaša rjavi sladkor, pakiran
- 1/2 čajne žličke suhe gorčice
- 1/4 skodelice melase ali
- javorjev sirup
- 1 kozarec za žar (ali uporabite domačo omako iz roštilja)
- 1/2 čajna žlička poper
Kako narediti
- Cut slanine na majhne koščke; rjava v veliki ponvi . Odstranite slanino iz odrezane maščobe in pustite v prahi.
- V slanini s slanino popijte čebulo in poper, dokler ne razložite.
- Mleto goveje meso dodajte rahlo in rjavo . Meso postavite na dno krhotine. Dodajte konzervo svinjine in fižola.
- Večino tekočine izpustite iz preostalih pločevink fižola in jih dodajte v počasno kuhalo s preostalimi sestavinami. Dobro premešajte za mešanje.
- Kuhajte pri nastavitvi HIGH za 1 uro in nato nastavite na LOW in nadaljujte kuhanje 5 do 6 ur. Mešajte občasno.
- Preverite, ali so začimbe in po želji pravilni, z malo soli in poprom ali več rjavega sladkorja ali sirupa.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 846 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrij | 617 mg |
| Ogljikovi hidrati | 101 g |
| Prehranske vlaknine | 25 g |
| Beljakovine | 62 g |