Ta banana bundt torta je podobna kot banana kruh v obliki bundt torte, zato je odlična za brunch, čas čajev in po šolskih prigrizkih za otroke. Na torto lahko dodate oreške ali suhe sadove; Dodal sem orehe, pekane, mandlje in celo pinjole na torto, ko mi je to razpoloženje ustrezalo!
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica sojinega mleka (vanilija ali drugo
- alternativa za mleko brez mleka )
- 1 žlica limoninega soka (sveža)
- 2 skodelice vsestranske moke
- 1 1/4 žličke pecilni prašek
- 1 žlička pecilni soda
- 1/2 žlička soli
- 1/2 skodelice
- sojinega margarina
- 1 1/3 skodelice sladkorja
- 2 velika jajca
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1 1/4 skodelice banane (zrele in pire, od približno 4 srednje velikih prezre banane)
- 1 1/2 skodelice temni čokoladni žetoni brez mleka
- Neobvezno: sladkor v prahu ali preprosto zaledenitev, za dopolnjevanje
- Za sesanje:
- 1 1/2 skodelice slaščičarskih sladkorjev
- 2 1/2 žlici sojinega mleka (vanilija)
- 1/2 čajna žlička limoninega ekstrakta (ali izvlečka vanilije)
Kako narediti
Bundt torta
- Pečico segrejte na 350 F. Previdno namažite moko in posodite 12-skodelico svežnja. Dati na stran. V majhni posodi zmešajte sojino mleko (ali drugo mlečno-mlečno nadomestno mleko) in limonin sok. Pustimo (zmes se bo zgostila).
- V srednji posodi za mešanje združite moko, prašek za peko, sodo in sol. Dati na stran.
- V stojnem mešalniku ali v veliki posodi za mešanje z električnim mešalnikom za roke smetajte skupaj sojino margarino in mleko brez sladkorja do puhastega, približno 3-4 minute. Dodajte jajca, ena naenkrat, po vsakem dodatku dobro preletite. Dodajte vanilije in pire banane in premagajte, dokler ne boste dobro kombinirani. V več dodatkih dodajte mešanico moke, ki se spreminja z mešanico sojinega mleka, dokler niso dodane vse suhe sestavine in tekoče sestavine. V temnih čokoladnih čipih brez mleka, dokler niso enakomerno porazdeljeni.
- Tekočino nalijemo v pripravljeno posodo in pecemo 55-60 minut ali dokler se površina torte ne dotakne rahlo nazaj ob dotiku. Pustite, da se torta ohladi 30 minut v ponev, preden obrnete torto na žico za ohlajanje žice, da se popolnoma ohladi. Ko se torta ohladi v celoti, prašno s prašnim sladkorjem ali ledom z enostavnim Icingom (recept spodaj) . Postrezite mraz ali pri sobni temperaturi.
Enostavno sesanje:
- Sladkor sladkorja postavite v posodo za mešanje z majhnim sredstvom. Postopoma žvečite v vanilijinem mlečnem mleku in ekstraktu limone ali vanilije, dokler mešanica ne gladi. (Črevesje mora biti dovolj mlačno, da bi zmanjkalo torte, vendar ne tako tekoče, da ne bi posušilo na torti.) Če je mešanica preveč debela, dodajte žlico več sojinega mleka, in če je preveč mlačno, dodajte žlico več slaščičarskega sladkorja itd.
- Ko se ohlajena torta ohladi v celoti, zlezite zaledenitve na vrh. Dovolite, da se zaledenitev popolnoma nastavi pred vročitvijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 525 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrij | 560 mg |
| Ogljikovi hidrati | 83 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 7 g |