Ta sladkorna smetana je odličen način uživanja v svežih poletnih robidnicah. Malo kislo smetano dodaja prijeten tang za to okusno svežo sladoled robida.
Preprosta mešanica robida se zmeša, nato napolni, preden jo dodamo k mešanici smetane in kisle smetane.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice robide (približno 12 unč)
- 1 skodelica sladkor (granuliran)
- 1 1/2 žlici limoninega soka
- 1 1/2 skodelice kreme (težka)
- 1/2 skodelice kisle smetane (polne maščobe)
Kako narediti
- V veliki ponvi s srednjo vročino združite robide, sladkor in limonin sok; kuhamo, pogosto mešamo, dokler se sladkor ne raztopi in jagode so mehke.
- Mešanico jagod v mešalniku in pireju postavite približno 1 minuto. Ko pomejete vroče tekočine v mešalniku, ga ne napolnite več kot eno tretjino na pol polnila in trdno držite pokrov rezervoarja z roko z zgibanim kuhinjskim brisačem.
- Postavite mrežno sito nad skledo in napolnite mešanico robida, da odstranite semena.
- Vrhnite zmešano robidno mešanico v mešalnik.
- Nekajkrat dodajte težo kremo in kislo smetano v blender in pulz. Zmes vlijemo v skledo; temeljito pokrij skledo in hladno.
- Zamrznite mešanico v izdelovalcu sladoleda po navodilih proizvajalca.
Variacije
- Zamenjajte kislo smetano z 1/2 skodelico grškega jogurta ali debelega pinjenca
- Malina sladoled: Uporabite 2 skodelice malin namesto robidnice.
Topping Ideje
- Sesekljan kandiran ingver
- Opečeni pekani, orehi ali mandlji
- Graham Cracker ali piškotek piškotkov
- Opečeni kokosovo oreščko
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Čokoladna sladoledna čipka
- Buttermilk sladoled recept
- Sladoled Cherry Chocolate Chip
- 14 Cool sladice za vroče poletne dni
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 198 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 39 mg |
| Natrij | 11 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |