Spaghettieis je zabavno sladoledno sundo, ki ga je leta 1969 ustvaril Dario Fontanella, sin italijanskega priseljenca in lastnik sladolednega salona v Mannheimu, Nemčija. Od takrat je bila nemška posebnost, vendar je praktično nikoli ni videla zunaj Nemčije.
Prvotna metoda je zahtevala pritiskanje vanilijevega sladoleda s stiskalnico za spanje, vendar je malo verjetno, da boste našli v ZDA. Uporaba krompirja je alternativna metoda. S pritiskanjem sladoleda skozi krompirjevega mesarja ustvarjate "rezanci", jagodna omaka izgleda kot paradižnikova omaka, kokosovo ali beli čokoladni ostanki pa igrajo sir s parmezanom. Zelo srčkan sladoled, ki pripelje otroka v vsakogar.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt
- sveže jagode , oprane in olupljene
- 2 do 3 žlici pomarančnega soka
- 1/4 skodelice sladkorja, razdeljen
- 1 skodelica smetane
- 4 skodelice mehčala vanilijev sladoled
- 2 do 3 žlici bele čokolade ali kokosovih drobcev
Kako narediti
Priprava
Če je mogoče, postavite krožnike ali skodelice v zamrzovalnik, dokler ne odložite časa.
Pripravite jagodno omako
- Jagode narežite na pol ali četrtine in jih položite v mešalnik.
- Dodajte pomarančni sok in 2 žlici sladkorja in zmešajte, dokler ni gladka. Dodajte malo več sokov ali sladkorja po okusu, če je potrebno.
- Hladite do zelo hladnega ali do enega dne.
Sestavite Sundaes
- Obrišite hladno kremo, dokler se ne mehke vrhovi .
- Dodajte sladkor po okusu in ga premrežite, dokler ne poškodujete. (Izvirni recept za sundae poziva k nesladkani smetani, tako da po potrebi odstranite sladkor.)
- Na vsako ploščo ali skodelico posodite kozarček s smetano.
- Uporabite dodatno ploščo, da držite krompirjevega lupinarja in v njej zaprete 1 skodelico sladoleda.
- Držite kozarca čez snežno ploščo, stisnite sladoled skozi luknje in jo vrtite na ploščo čez stepeno smetano. Ponovite za druge plošče.
- Nalijte jagodo omako nad vsako sladoled "rezanci" ustvarjanje in potresemo z obrito, belo čokolado ali kokosovo drobovje.
- Nudite takoj.
Opombe
- Creamier sladoled naredi boljše oblike "rezanci". V Nemčiji se uporablja vanilla gelato. Nakup najboljše kakovosti sladoleda lahko najdete ali kupite gelato, če je to mogoče.
- Stegnena krema nekoliko zamrzne pod sladoledom in naredi trdo skorjo, ki jo nekaterim ljudem všeč, vendar pa lahko, če želite, izpustite stepeno smetano.
- Lahko uporabite ustekleničeno jagodno omako.
- Če želite to sundae še bolj izdelati, dodajte čokoladne "mesne kroglice". Lahko uporabite domače tartufe ali mlečne kroglice za mleko, da izpolnite to vlogo v slaščicah za špagete in mesne kroglice.
- Postrežite s kruhovim kosom, belim čokoladnim čipom ali sladkornim piškotom, da posnemate italijanski kruh.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 321 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 70 mg |
| Ogljikovi hidrati | 45 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |