Enostavna prehrana

Vsak kuhar ima zbirko receptov za lažje obroke, ki se štejejo za "neuspešne" in nisem izjema. Ni važno, da sem naredil lisičasto pecivo, odkar sem bil star 13 let in sem kuhal najbolj zapletene recepte, ki jih najdem.

Včasih, ko se večerna ura približuje, moram izvleči preprost recept, ki ga lahko naredim med spanjem. In to se dogaja dvojno, ko sem cel dan testiral recepte!

Vedno izberem enostaven recept, ki uporablja sestavine, za katere vem, da so v shrambi, hladilniku ali zamrzovalniku (za več idej si oglejte vaš osebni Mise En Place). Prebrskajte po tem seznamu super preprostih receptov in dodajte nekaj v svoj repertoar; v resnici zapomnite nekaj, da jih boste lahko praktično spali. Nikoli te ne bodo uspeli!

Prvi seznam receptov za lahke obroke je skupina predjedi, ki so tako enostavna, bolj kot seznam sestavin in kako jih združiti. In drugi seznam prihaja iz mojega Recept Box; tiste, ki so najlažje enostavne.

• Tomato Tortellini
  Kuhajte zamrznjene tortelinije v skladu s smernicami pakiranja skupaj z zamrznjenimi papriki in čebulo, ki jih premešate. Izpusite in premešajte v segreto špagetno omako skupaj z brizgom težke smetane. Vrh s sirom Parmezan ali Romano.
• Cacciatore piščančje sendviči
  Kuhajte zamrznjene piščančje piščance po navodilih za pakiranje. Spijte rezane pecelje s maslom in toast do rjave. Postavite patties na buns, in na vrhu z ogrevano testeninjo omako, razrezani sir Havarti in nekaj rezanega avokada.

• Enostaven špageti in mesne kroglice
  Pecite popolnoma zamrznjene mesne kroglice v skladu z navodili za pakiranje in pripravite zamrznjene paprike in čebulo, ki jih premešate. Mešajte v ogrevano špagetno omako in sluzite nad kuhano in izpraznjeno testenino. Vrh s sirom Parmezan ali Romano.
• Italijanska kozica in brokoli
  Toplo nedokončano sesekljan česen in zeliščni paradižnik ter žlica paradižnikovega pire z zamrznjenim brokolijem. Premešajte kuhane kozice, kuhajte do vročega in služite z rižem, ohlajenim pire krompirjem ali kuhani rezanci.

• Kremasta piščanca in šparglje
  Kuhajte sveže ali zamrznjene šparglje in dodajte v ustekleničeno omako Alfredo skupaj z razrezanimi švicarskim sirom in zamrznjeno kuhanimi, kockimi kockami. Segrejemo na nizki vročini do vročine in služi nad kuhanim fettuccinom.
• Švedske mesne kroglice
  Toplo zamrznjene kuhanih kroglic in zamrznjene mešane zelenjave s kozarcem rjavega ometa v težkih kanticah, dokler so mesne kroglice in zelenjava vroča. Mešajte v nekaj kisle smetane in malo muškatnega oreščka. Postrezite na ogrevanem pire krompirju.
• Žlička večerja
  Obrnite vašo najljubšo vrsto zrezka (mi je všeč ribeye). Združite kozarec izsušenih gob, 2 žlici masla, 1 žlico medene gorčice in 1 žlico sojine omake v majhnih posodah; segrevajte do vročine. Top zrezki z omako in služi nad pire krompir, narejen iz kosmičev ali krompirja s pekočim sladkorjem, segret po pakiranju.
• Smrdljivi Tortellini
  Kuhajte v hladilniku ali zamrznjeni tortelini in zamrznjeni grah v istem lončku, dokler testenine ne razložijo in se brokoli segrejejo. Dodajte še štirih zamrznjenih alfredo omaka, skupaj z razrezanim sirjem mozzarella in naribanim sirom Parmezan in toploto.
• Meatball Sendviči
  Toplotno zamrznjene kuhane mesne kroglice in nekaj zamrznjenih zelenih fižolov s kozarcem špagetske omake. Spoon na split in opečene hagi buns in vrh z mozzarello sir rezine. Očistite sir za približno 1 minuto.

• Oljčna pica
  Na vrhu piščančke skorje Boboli s sesekljano oljko, zeleno čebulo, papriko rdeče paprike, salso in razrezani sokovnik ali Pepper Jack. Pečemo, kot je bilo narejeno na skorji.
• Prekajena lososa pica
  Na vrh boboli pizzanske skorje z mehkaljenim kremnim sirom, nato na žag. Vrh z mehkimi hladnimi dimljenimi trakovi lososa in Havartijevim sirom. Pečemo, kot je bilo narejeno na skorji.
• Tuna Alfredo
  Kuhite testenine za testenine z zamrznjeno mešano zelenjavo in dobro odtehtajte. Zmešajte s konzervirano, odcejeno tune, rezan sir iz provolona in hladno omako in toploto Alfredo. Vrh z naribanim romanskim sirom.
• Salsa Obloge
  Rdeče piščančje prsi koščke v oljčnem olju v skodelici in premešajte v neki salsi. Kuhajte, dokler piščanca ne temeljito kuhamo, nato pa piščanca v omako. Layer na ogreti tortilje s solato, paradižniki, sir, rezan avokado in kislo smetano. Preklopite tortilje in služite.

• Kozic in kuskus
  Skupno kuhamo kozice, posodo iz paradižnika, 1/4 skodelice zelene čebule, 1/2 čajne žličke posušene italijanske začimbe in nedokončane italijanske kocke s paradižnikom. Postrežemo nad kuskusom, kuhamo po navodilih za pakiranje.

Več preprosti recepti

• Fettuccine Carbonnaise
• Mikrovalovna mehiška kockaste kocke
• Jabolčni piščanec iz medena
• Brie Bruschetta
• Piščanec in Ravioli Cacciatore
• Prekajena Turčija pica
• Najlažji Fudge v svetu
• Francoska Gemelli Skillet
• Žgana piščanec jabolka sendviči
• Rdeči in beli Tortellini
• Santa Fe Chicken
• Skaletski špageti
• Paradižnikova kupusova bisque
• Fettuccine Alfredo
• Črni fižol in Fusilli
• Piščančja kislost Risotto