Naučite se, kako oceniti, koliko pijace morate zalepiti
Obstaja veliko krat, ko morate uporabiti matematiko v vrstici. Eden od najpomembnejših časov je, ko moramo vedeti, koliko alkohola je treba zalivati, in da je potrebno vedeti, koliko posnetkov lahko izlijete iz standardne steklenice.
Ne glede na to, ali imate stojalo ali načrtujete zabavo , bi morale biti informacije v naslednjih grafikonih v pomoč.
Liquor Shots na steklenico
Najpomembnejše vprašanje je: Koliko koktejlov lahko naredim z eno steklenico alkohola?
Odgovor na to se seveda razlikuje od pitja do pitja in obstaja nekaj stvari, ki jih je treba upoštevati.
Povprečni koktajl uporablja:
- 1 1/2 unč (povprečni strel) bazne tekočine (to je vodka, gin, rum, itd.) .
- Likerji se navadno zlijejo v 1/2 do 3/4 unčo.
- Accent sokovi (npr. Limona in limete) običajno uporabljajo 1/4 do 1/2 unčo.
- Za polnjenje visoke ali visoke pijače s sokom ali soda pogosto potrebujejo od 4 do 6 unč.
S temi informacijami in recepti, ki jih nameravate služiti, lahko ocenite, koliko steklenic vsake tekočine boste morali ustvariti določeno število pijač.
Ta prvi grafikon predstavlja priljubljene velikosti steklenic v metričnih in ameriških meritvah in povprečno število standardnih posnetkov, ki jih bo vsak proizvedel. Najbolj priljubljene velikosti steklenic so pete in litre (označene z zvezdico *) in so velikosti, ki jih najdete v najbolj destiliranih žganih pijačah .
| Standardna steklenica | Milliliters | Unč | Posnetki na steklenico ** |
|---|---|---|---|
| Miniaturni (aka Mini ali Nip) | 50 ml | 1,7 oz | 1 strel |
| Quarter Pint | 100 ml | 3,4 oz | 2 strela |
| Half Pint | 200 ml | 6,8 oz | 4 strela |
| Pint | 375 ml | 12,7 oz | 8 posnetkov |
| * Standardna steklenica (aka Fifth) | 750 ml | 25,4 oz | 16 posnetkov |
| * Litra | 1 L | 33,8 oz | 22 posnetkov |
| Magnum | 1.5 L | 50,7 oz | 33 posnetkov |
| Half Gallon (aka Handle) | 1,75 L | 59,2 oz | 39 posnetkov |
| Double Magnum (ali Jeroboam) | 3 L | 101,4 oz | 67 posnetkov |
| Rehoboam | 4.5 L | 152,2 oz | 101 posnetkov |
** Glede na povprečno 1 1/2 unč strel.
Ocenitev dobička mešalnika
Mešalniki, kot so sokovi, sirupi in soda, niso tako enostavni, ker ni standardnih velikosti steklenic. Vendar pa so mešalniki cenejši od alkoholnih pijač, zato je vedno dobra ideja, da prevlada in ne biti nepripravljena.
Naslednja tabela vključuje povprečno količino mešanice, če je vključena v recept za koktajl .
Seveda ne bo vsaka pijača uporabljala vsakega mešalnika, nekatera pa bi jo uporabljala več kot druga, zato je to le splošen vodnik.
Na primer, lahko mešate Cosmopolitan, ki potrebuje 1/2 unč limetinega soka, če pa tudi ponujaš Whisky Sour , potrebuješ polno 1/2 unč limoninega soka. Prav tako bodo visoke pijače, kot Gin & Tonic , potrebovale 4 ali več unč sode, da bi steklo zapolnile, medtem ko je za visoko napolnjene pijače, kot je Long Island Iced Tea , potreben manj kot 1 unč Cole za polnjenje.
| Drink Style | Accent Juice | Sirup | Soda |
|---|---|---|---|
| Martinis, Sours, in kratke pijače | 1 / 4-1 / 2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | Splash |
| Highballs, Collins, in visoke pijače | Splash-1/2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | 4-6 oz |
Povprečna sodnja steklenica ali lahko je 12 unč, zato ocenite 2 do 3 pijače na posodo. Dvo-litrske steklenice so stroškovno učinkovita možnost za bolj priljubljene sode in je približno 67 unč na 2 litra.
Drugi mešalniki, kot so grenči, so enostavni in ena steklenica vsakega zahtevanega sloga bo več kot dovolj.
Svež citrusov sadni sok
Ali boste uporabljali svež citrusov sok? Če je tako, vam bo naslednji grafikon pomagal določiti, koliko limon, limon in pomaranče boste potrebovali.
| 1 Povprečno sadje | Povprečna poraba sokov |
|---|---|
| Lime | 1/2 - 1 oz |
| Lemon | 1 1/2 oz |
| Oranžna | 2 - 3 oz |
| Grenivka | 5-6 oz |