BLT solata za testenine

BLT so tako preprosto in zadovoljivo kosilo, včasih pa nismo pripravljeni za samo še en sendvič. Včasih smo v razpoloženju za drugo znamenito posodo - testeninsko solato. Slaščice iz testenin so enostavne in brez truda poganjajo množico, vendar se le redko dvigujejo na raven glavne jedi. Zahvaljujoč številnim krhkim, svežim rdečim solatam, sočnim paradižnikom in dimljeni slanini, je ta salata torte BLT vse, kar potrebujete za zadovoljiv obrok.

Pri pripravi te posode lahko uporabite svoje najljubše penne ali rutinske testenine, vključno s pšeničnimi ali brezglutenimi blagovnimi znamkami. Veliko zelene solate naredi to testeninsko solato v več solate od testenin, ki jo spremeni v popoln obrok. Zamenjajte kislo smetano za grški jogurt, da naredite domače rdečo oblačenje bolj zdravo, ali pa poskusite spremeniti avokado.

Ta jed je obrok na svojem, ampak tudi odlično deluje kot piknik ali kosilo. Poskusite jo poslužiti z egiptovskim piščančjim kebabom na žaru ali na pikniku ali pa s klasično stranjo BLT za kosilo - Domači krompirjevi čipi .

Kaj boste potrebovali

• 1/2 pound penne ali rumini testenine
• Kosher sol
• 1/3 funt slanine
• 1/4 skodelice majoneze
• 1/4 skodelice kisle smetane
• 1 česna karanfel (fino mleto)
• 2 žlici svežega peteršilja (fino mleto)
• 1 žlica svežega limoninega soka
• Sveže mlet črni poper
• 4 unčne solate rromaine (sesekljane)
• 6 unč višnjev ali paradižnika (prepolovljen)
• 2 žlici zelene čebule (narezane)

Kako narediti

1. Postavite lonec soljene vode, da vre. Dodajte testenine in kuhajte v skladu z navodili za pakiranje ali dokler ne dobite al dente . Izpraznite in sperite s hladno vodo. Pustite in popolnoma ohladite.
2. Kuhaj slanino v velikem ponevu, v dveh serijah, do hrustljavega, preklopite na polovico. Izpraznite na papirnate brisače in sirite, ko se ohladite dovolj. Druga možnost je kuhanje slanine v peči: Pečico segrejte na 400 F. Sprejmite slanino v eni plasti na pekač. Pečemo 15 do 20 minut ali pa do hrustljavega. Drain.

1. Naredite obleko: v majhnem mešalnem krožniku združite majonezo, kislo smetano, česen, peteršilj in limonin sok. Sezono s soljo in poprom ter vmešajte, dokler se ne premeša.
2. V veliki skledi združite testenine, preliv, rdečo solato, paradižnik in zeleno čebulo. Dobro bruhajte in okusite začimbe. Na vrh s slanino.
3. Takoj dostavite ali ohladite do uro. Če nameravate pripraviti solato testenine več kot eno uro po pripravi, dodajte slanino tik pred sluhom, da ohranite hrustljavo.

Različica:

• Za bolj zdravo alternativo oblačenju v ranču naredite kremasto oblačilo avokada: združite polovico velikega avokada, 2 žlici navadnega jogurta ali kisle smetane, 1 česnovo klinčico, 1 žlico limoninega soka ter sol in poper v majhnem mešalniku ali hrani procesor. Mešajte do gladke in po potrebi po potrebi dodajte žlico vode.