Govorica je, da je babica pripravila ta recept za uporabo dveh sestavin, ki so bile vedno bogate z oskrbo: piščanci (ki so jih vzgojili) in pecani (iz pecanskih dreves na kmetiji).
Naredite to solato del vašega piknika Cajun .
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice kuhanega belega mesa piščanca, razrezane na majhne kocke
- 1 1/2 skodelice drobno sesekljane zelene
- 1 1/2 skodelice drobno sesekljane zelene čebule
- 3/4 skodelice majoneze
- 1/2 skodelice drobno sesekljanih pekanov
- 1/2 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- 1 1/2 žličke soli
- 1/2 čajna žlička belega popra
- 1/4 čajna žlička cayenne poper
- 1/4 žličke omake Tabasco
Kako narediti
- Združite vse sestavine, temeljito premešajte, a nežno, da ima solata lahka, puhasta tekstura.
Naredite hitreje :
Nakup kuhanega piščanca s trga ali deli ali pa goljufati z nakupom pripravljene piščančje solate in dodajanjem sesekljanih pekanov, cajnovega popra in omake Tabasco (čeprav večina Cajunov ne goljufija, ko gre za kuhanje).
Pri pitju ali peki celega piščanca za piščančjo solato ali katero koli posodo, ki zahteva piščančje kostne piščančke, bo ena 5-kilogramska (surove) piščanca prinesla približno 2 1/4 kilograma kuhanega brez kostnega piščančjega mesa brez kosti - več, kot ga potrebujete za ta recept, vendar pa ostane piščanec vedno potreben za gumbo ali jambalaya.
Ta piščančja solata v južnem slogu je še ena odlična možnost ali pa si oglejte naše najboljše recepte iz piščančjih solat .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 462 |
| Skupna maščoba | 39 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 81 mg |
| Natrij | 852 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 24 g |