Bolo de Fuba - brazilska koruzna torta

Brazilija je znana po svojih čudovitih pecivih in bolo de fubá je ena najbolj priljubljenih. Rezina te lahke, sladke koruzne moke odlično dopolnjuje z jutranjo ali popoldansko kavo.

Najboljša stvar pri tej torti je, da lahko vse skupaj premešate v mešalniku, nato jo le nalijte v pogačo. Stalni mešalniki za gospodinjsko uporabo niso bili vedno na voljo v Južni Ameriki, zato ljudje pogosto uporabljajo blender samo. Deluje popolnoma za ta recept. To torto lahko dobite v pečici v približno 5 minutah - tako hitro, kot se vam zdi, da zbrate sestavine.

Obstaja veliko receptov za bola de fubá, večina pa je precej podobna. Nekateri radi dodajajo kokosov oreh ali sir, za mošt, bogate torte ( bola de fubá cremosa ). Uporabite najbolj fino mleto koruzno mošt, ki ga najdete, tako da bo torta imela občutljivo, lahko teksturo. V tem primeru ne želite več zrnate in drobne teksture rednega koruznega kruha .

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice koruznega mesa (koruzna moka, fino mleta)
• 1 skodelica za večnamensko moko
• 1 1/2 skodelice sladkorja
• 1 žlica pecilni prašek
• 1 skodelico koruznega olja
• 1/2 skodelice mleka
• 1 skodelica pinjenca
• 3 jajca
• 1 žlička soli
• Neobvezno: sladkor za prah (sladkarije) za dekoracijo

Kako narediti

1. Segrejte pečico na 350 stopinj F. Zmešajte ponev ali boben angelovega peciva, rahlo z maslom ali rastlinskim oljem.
2. Postavite vse sestavine, razen sladkorja v prahu v mešalniku. Mešajte, dokler se ne premeša.
3. Zmes zlijemo v pripravljeno posodo. Postavite torto v pečici in pecite 35-45 minut ali dokler torta ne dvigneta in sredina torte nazaj na dotik.
4. Odstranite torto iz pečice in pustite, da se ohladi v ponvi za 5 do 10 minut. S strani noža potegnite torto z nožem, nato pa obrnite torto na ploščo. Torto postavite desno stran navzgor in prašek s sladkorjem v prahu, preden postrežete.

1. Dobro torto dobro zaviti s plastično folijo in shranite v hladilniku do pet dni.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	418
Skupna maščoba	23 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	13 g
Holesterol	57 mg
Natrij	299 mg
Ogljikovi hidrati	49 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	5 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)