Ti mehki zvončki iz borovnic se enostavno mešajo in gnetijo z uporabo krušnega stroja in naredijo čudovit zajtrk ali kruh. V zvitkih sem posušil borovnice in sem jih prelival z enostavnim zamrzovanjem vanilije. Oglejte si strokovne nasvete za lažje zamrzovanje sira.
Oblikovanje zvitkov je snap. Testirajte kroglice v kroglice in jih položite v ponev, vzporedno. Čudovita so z ledom in ena oseba je predlagala jajčno pranje in posipanje sladkorja iz cimeta.
Vzemite si vrv teh potegnjenih čebeljih zvitkov v pisarno ali potluck.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico mleka (sobna temperatura)
- 1 veliko jajce (sobna temperatura)
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 3 1/2 skodelice vsestranske moke
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 žlička soli
- 4 žlice masla (mehke, v majhnih kosih)
- 1 žlica aktivnega suhega kvasa
- 3/4 do 1 skodelice borovnice (posušene)
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 žlica vode
- 1 velika jajčni rumenjak
- Za Vanilla sesanje:
- 1 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja
- 1 žlica masla (stopljeno)
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 2 žlici vode (vroče ali mleko, plus več za doslednost)
Kako narediti
- V skledo mleko zmešajte z izvlečkom jajc in vanilije.
- Na posodo za kruh po naročilu, ki ga predlaga proizvajalec naprave, dodajte mešanico mleka, moko, sladkor, sol, maslo in kvas.
- Napravo zaženite na ciklu testa. Na pisk dodajte borovnice in mleto cimet.
- Zmešajte 9-palčno okroglo pekač.
- Testo obrnite na izprano površino in jo potegnite navzdol. Gnetite nekajkrat in dodajte malo več moke, če je potrebno, da se ne držite na površini in rokah.
- Oblikujte testo v 16 enotnih kroglicah in jih postavite vzporedno v pripravljeno okroglo ploščo. Pokrijte posodo s kuhinjsko brisačo in pustite, da se zvitki na 40 minutah brez ležišča dvignejo.
- Pečico segrejte na 350 F.
- V majhni posodi z vodo in jajčnim rumenjakom. Mešamo zmesi nad vrhovi zvitkov.
- Pecite zvitke 20 do 25 minut ali dokler vrhovi niso zlati rjavi.
- Odstranite zvitke na stojalo in pustite, da se ohladijo 5 do 10 minut, medtem ko pripravite zaledenitev.
Pripravite sesanje
- V skledo združite slaščičarski sladkor z raztopljenim maslom in 1 čajno žličko ekstrakta vanilije. Dodajte 2 žlice vroče vode ali mleka ali dovolj, da dobite dobro dosođenost.
- Prenesite zvitke iz ponve na stojalo. Vstavite list folije ali voščenega papirja pod stojalo.
- Zamašite zaledenitve nad toplimi zvitki.
Strokovni nasveti
- Krem sira sesanja : v skledo združite 3 unče zmehčenega kremnega sira z 1 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja, 2 čajna žlička zmehčenega masla in dovolj mleka ali polovice in pol, da dobite dobro doslednost pri topli zvitki.
- Posušene borovnice zamenjajte s posušenimi brusnicami ali rozinami.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Crock Pot Karamel Pecan Sticky Buns
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 180 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 124 mg |
| Natrij | 140 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 5 g |