Stroj za kruh je lahko čudovit pripomoček, če upoštevate nekaj posebnih pravil. Previdno preberite navodila in priročnike, ki so priloženi napravi, ker vas bodo naučili osnutkov kruha. In za svoje prve poskuse, uporabite recepte v knjižici knjižice vaše naprave, ker so bili razviti za uspeh s tem določenim izdelkom.
Ne poznate zmogljivosti vašega kruha?
Tukaj je odličen nasvet: osnove za pečenje kruha: imeti vse sestavine pri sobni temperaturi, natančno upoštevajte navodila o nanosu sestavine recepta, merite pravilno, uporabite krušno moko in kvasovke za instant ali kruh, najprej opravite osnovne recepte in preverite testo konsistenca po gnetenju.
Stroj lahko uporabljate samo za gnetenje in dviganje, nato sami oblikujemo kruh s prikupnimi tehnikami, in kroglico si izmišljate lastne posebne krušne recepte!
Uporabite spodnje informacije, če želite, da vaš kruh uporabite v največji možni meri. Naučili se boste, kaj iskati pri nakupu naprave , kako primerjati funkcije in blagovne znamke, velikosti naprav za kruh (ali ste vedeli, da so zdaj horizontalni stroji za kruh?), Diagrame in nasvete za odpravljanje težav ter kako pretvoriti standardne recepte na kruh in generična navodila. Potem poskusite čudovite recepte na naslednji strani!
Informativna spletna mesta:
- Kako izbrati kruh stroj
- Kontaktni seznam proizvajalcev kruha
- Tabela primerjave kruha strojev
- Generic Bread Machine Navodila
- Navodila za visoko višino
- Pretvarjanje receptov za kruh stroj
Pomembno je, da natančno preberete navodila in priročnike, ki so priloženi napravi za kruh.
In za svoje prve poskuse, uporabite recepte, ki prihajajo s strojem, ker so bili razviti za uspeh s tem izdelkom. Prepričajte se, da so vaše sestavine sveže in pazljivo merite. Vse sestavine hranite na sobni temperaturi in jih dodajte, da določi recept, še posebej, če uporabljate funkcijo zapoznelega zagona. Ponavadi recepti določajo, da se najprej doda tekočina, nato sol, sladkor, moka in končno kvas.
Menim, da je najpomembnejši korak pri uporabi krušnega stroja preverjanje testa okoli 10 minut v gnetilnem ciklu, preden se kruh začne dvigniti. Če je testo na tej stopnji preveč suho ali preveč mokro, končni izdelek ne bo pravilen. Ne bojte se dvigniti in pokrivati testo. Treba bi se počutiti gladko, mehko, spomladi in rahlo lepljivo. Če je preveč suha, dodajte 1 žlico vode in ponovno preizkusite. Nadaljujte z dodajanjem vode, dokler testo ne doseže pravilne konsistence. Če je testo preveč mokro, hkrati dodajte 1 žlico moke, dokler testo ni mehko, gladko in pomladno.
Poskrbite, da kruh in posod odstranite iz stroja takoj, ko je pečenje končano. Pustite, da se kruh drži v posodi 10 minut, preden ga poskušate odstraniti.
Ta čas hlajenja omogoča, da se kruh lažje odstrani iz posode in da bo skorja nepoškodovana. Ko dobite več izkušenj, King Arthur Flour prodaja veliko različnih vrst krepitev kruha, lahko poskusite izboljšati teksturo, kakovost in svežino domačega kruha.
Bread Machine Recipes
- Kruh iz kikirikijevega masla
- Pražen česen kruh
- Ovseni kruh
- Kruh kruha Praline
- Multigrain Loaf
- Temni Pumpernickel Kruh