Recepti brez glutena

Naučite se nekaj preprostih tehnik za izdelavo maslenih, nežno kruhov, ki ne vsebujejo glutena, in uživate v vseh prijetnih sadnih, kremastih in smetane pite. Nekatere komercialne blagovne znamke tržijo mešanice moke brez glutena, oblikovane tako, da zmanjšajo problematično krhkost in okus, ki lahko spremljajo brezglutenske pecilne sestavine. Na splošno lahko zamenjate mešanice za mletje brez glutena za večnamensko moko v višini 1: 1 v receptih, čeprav boste morda morali prilagoditi druge sestavine za kompenzacijo.

Če želite pripraviti svojo mešanico moke brez glutena doma, je najbolje, da sledite preizkušenemu receptu, saj se moka brez glutena močno razlikuje glede na to, kako se v receptu odzovejo na veziva, tekočine in kvasovke. Naslednja receptura za kruh brez glutena zagotavlja preskusno izhodišče; beri naprej za okusne predloge o izpolnjevanju.

• 01 od 08

  Enostavno brez glutena Pie Crust

  Ta maslena, nežna koruza brez kite brez glutena je podobna krušnemu pepelu. Uporablja se lahko kot osnova za vse vrste pite in za pikantne kruhove. Tesnilna posoda z odstranljivo dno omogoča veliko olajšanje oblikovanja koruze in rezanja rezin.

• 02 od 08

  Glutena brez glutena pita

  To divje popularno pito je izviralo iz Florida Keys sredi 19. stoletja in je od takrat doseglo status ikone. Ta brezplačna različica brez glutena bi lahko oslabila tudi najbolj navdušilca ​​poznane sladice Sunshine State.

• 03 od 08

  Brezglutenska pita

  Trajna priljubljena jabolčna pita , ki ne vsebuje glutena, dišeče zaužije jabolka v masleno skorjo. Dodajte sladoled kremastega vanilijevega sladoleda za preobratno različico te klasične pite.

• 04 od 08

  Lemon Meringue Pie brez glutena

  Ta lusciously sladka in tart pita nosi mehko najvišjo krošnjo meringue. Jajčni rumenjak, limona in maslo spremenijo polnjenje v ugriz sonca, zaradi česar je to odlično zdravljenje v spominu poletnega popoldneva.

• 05 od 08

  Pita Pete brez glutena

  Večnamenski najljubši na počitniški mizi, ta recept za brez glutena pecan pie omogoča enostavno običajni dan. 8-ali 9-palčni tart ponev z odstranljivim dnom povzroči lep prikrita skorja in naredi rezanje pite veliko lažje.

• 06 od 08

  Kokosova krepilna torta brez glutena in brez mleka

  Ta bujna krušna pita s krušnimi glutenskimi in brezalmašnimi maščobami obnavlja nepregledne pite recepte, priljubljene pred približno 30 leti. Zahteva le eno posodo za mešanje in neoluščeno krožno pito, tako da pripravi prepip in očistite vetrič.

• 07 od 08

  Brez glutena Apple Tarte Tartin

  Klasični francoski jabolčni tarte Tatin (tah TAN) sledi metodi pečenja na glavo, s katerim skuhamo desert s skorjo na vrhu. Po tem, ko se ohladi, ga obrnite na posluženo ploščico, kar omogoča, da se karamelizirane jabolke pritrdijo na gornjo, vendar strukturirano plast na vrhu.

• 08 od 08

  Pumpkin Pie brez glutena

  Resnično ni potrebe po ločevanju desertnih daril za zahvalni dan. Ta brezvodna pita brez glutena vsebuje vso aromo in lahkotnost običajne različice, tako da lahko vaši gostje brez glutena kopajo brez strahu, vsi pa lahko uživajo v klasičnem finalu do počitniške hrane.

  Toda bučna pite niso samo za zahvalni dan; sladek in začinjen okus naredi odličen finale za piščanca ali ribe na žaru v katerem koli času v letu.