Ta recept za vlažno in brez sadežev brez glutena s smetano v smetanskem siru omogoča tistim z alergijami na gluten, da znova uživajo to priljubljeno sladico.
Naredite svojo izbiro 2 krogov za torte, 1 (13x9-inch) listno pogačo ali 36 keks s tem receptom. Pečen izdelek v kateri koli obliki izberete dobro zamrznjeno.
Tri skodelice naribanega korenja zahtevajo dodati zdrav karoten, hranilo, ki ga telo uporablja za izdelavo vitamina A. To ni slabo za torto!
Uredil Stephanie Kirkos.
Kaj boste potrebovali
- Za torto:
- 2 skodelice sladkorja
- 4 velika jajca za sobno temperaturo
- 1 1/2 skodelice lahkega oljčnega olja ali vaše najljubše rastlinskega olja
- 2 žlički vanilije
- 2 skodelici za vsesplošno mešanico brez mila brez glutena (glej opombe)
- 2 žličke pecilni soda
- 2 žličke
- pecilni prašek brez glutena
- 2 žličke cimeta
- 1 žlička soli
- 3 skodelice sveže naribanega korenja
- 1 skodelica sesekljanih orehov po izbiri
- Za kremo sira za sir:
- 4 žlici nesoljene masla, mehke
- Krem sir s 3 unči, mehčana
- 1 žlička vanilije
- 2 1/2 skodelice sladkorja s sladkorjem brez glutena (glej opombe)
Kako narediti
Naredite torto
- Ogrevanje pečice do 350 F (176 C).
- Za ta recept si privoščite dve okrogli 9-palčni tortni ponvi, en 13x9-palčni ponev ali 36 muffin skodelic. Če uporabljate okrogle pogače, rahlo mastite in postavite krog pergamenta na dnu posode za enostavno odstranitev. Pri izdelavi keksov uporabite skodelice za papir.
- V veliki skledi, smetano sladkor in jajca z električnim mešalnikom ali mešalnikom za stojalo. Dodajte olje in 2 žličke vanilije in premrežite samo do gladke.
- V ločeni posodi kombinirajte mešanico moke brez glutena, soda za pecivo, pecilni prašek, cimet in sol. Vdihavanje za združevanje. Dodajte suhe sestavine v mokre sestavine in premagajte samo, dokler ne mešate. Ne premešajte.
- Mešajte z naribanim korenjem in oreščki. Nalijte testo v pripravljene posode.
- Pečemo 45 do 55 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino torte, ne pride v poštev. Za kolački zmanjšajte čas pečenja na 30 do 35 minut ali dokler ne preidejo na test zobotrebca. Hladi na žični stojalo.
Naredite zamrzovanje
- Medtem ko se ohladi torta ali muffin, v maslo za mešanje postavite maslo, smetano in 1 čajno žličko vanilije ter udarite na visoko, dokler ne gladite. Dodajte slaščice sladkorja in premagajte, dokler se ne mehča in kremasta.
- Frost torto, ko je popolnoma kul.
Opombe:
- Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
- Večina slaščičarskih sladkornih proizvodov je narejena z granuliranim sladkorjem, predelanim s koruznim škrobom ali tapiočnim škrobom. Vendar pri nakupu sladkorja sladkorja, včasih imenovanega sladkorja v prahu, pazljivo preberite etikete, da se prepričate, da izdelek, ki ga razmišljate, ni narejen s pšeničnim škrobom.
- Ta torta dobi dobro z Bobovim rdečim milom brez glutena brez piškote. Vsebuje ksantanski gumi , ki odpravlja potrebo po dodatku gumija v recept. V receptu uporabite svojo najljubšo mešanico brez glutena in dodajte 1 čajno žličko ksantana ali guar gumi v recept. ČE mešanica, ki jo uporabljate, ne vsebuje nobene od teh pecilnih gumijev.
Tudi ti si lahko
Mleko brez glutena mešanice receptov iz življenja brez revije
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 7376 |
| Skupna maščoba | 445 g |
| Nasičena maščoba | 78 g |
| Nenasičena maščoba | 276 g |
| Holesterol | 1,112 mg |
| Natrij | 5.826 mg |
| Ogljikovi hidrati | 827 g |
| Prehranske vlaknine | 24 g |
| Beljakovine | 52 g |