Dr. Caldwell B. Esselstyn v svoji nedavni knjigi Prevent and Reverse Heart Diseases deli ta brez-maščobni recept z visoko vsebnostjo vlaken za "ocvrti" bučke, vegetarijansko in vegansko stransko jed. Ta način kuhanja sem rad »parni cvrt«. Za nizko-maščobno in zdravo vegetarijansko posestvo lahko služite brez maščob "ocvrtih" bučkami nad rjavim rižem ali drugim celim zrnom.
Ta recept zuchini je vegetarijansko, vegansko, brez glutena in maščob.
Kaj boste potrebovali
- 2 srednje bučke
- 2 tsp.
- Braggov tekoči amin (ali nizki natrijev tamari)
- Par črta česen v prahu
- Par črta čebulo v prahu
- Poper po okusu
Kako narediti
- Reza se konča z bučkami in rezino vzdolžno v vsaj 4 dolge rezine.
- Potresemo veliko neprekinjeno ponev z majhno količino tekočih aminov Bragga , nato pospravimo bučke v ponev tako, da obrišemo vsako rezino, spredaj in zadaj, v Braggovo. Obrnite rezine okoli, da se prilega v ponev, tako da bo vsaka rezina rjava.
- Kuhajte na srednji vročini približno 5 minut, nato previdno obrnite. Če potrebujete posodo, dodajte malo vode ali malo več tamarja.
- Potopljeno stran potresemo s česnovim prahom, čebulim prahom in poprom ter nadaljujemo kuhanje še 5 minut, po potrebi dodamo drobne koščke vode, dokler obe strani nista rjava.
Dr. Essylstyn pravi: "Zucchini je tako okusen, enostavno jesti veliko", zato boste morda morali načrtovati izdelavo dveh (ali več!) Komponent hkrati.
Naredi dve obroki.
Podatki o prehranjevanju za posamezno storitev:
Kalorije: 40, Kalorije od maščobe: 3
% Dnevna vrednost:
Skupna maščoba: 0,4 g, 1%
Holesterol: 0 mg, 0%
Natrijev: 350 mg, 15%
Skupni ogljikovi hidrati: 8,4 g, 3%
Prehranska vlakna: 2,3 g, 9%
Beljakovine: 3.2g
Vitamin A 8%, vitamin C 56%, kalcij 3%, železo 6%
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 26 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 321 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |