Radovedna o tem rumenkasto stekleničko, ki sedi na polici za počitek pri toliko naravnih trgovinah z živili in veganskimi restavracijami? Braggovi tekoči amini so zelo podobni sojinim omako. Brez soli, ki ne vsebuje soli, je narejena iz sojine in vode ter se zdi bolj zdrava alternativa za sojino omako. Bragg je izdelan iz nič, razen sojine in vode, medtem ko soje omaka pogosto dodaja sestavine, kot so sol, alkohol in konzervansi.
Vsa Braggova soja so vedno ne-GSO.
Braggova priljubljenost v trendu zdravilne hrane se je začela v sedemdesetih letih in za razliko od drugih 70-ih zdravstvenih trendov, kot so ječmen, makrobiotične prehrane in rožiči, ni nikoli res šla iz mode.
Ali je Bragg brez glutena? Je to surovo ali vegano?
Ker je narejen iz nič, razen sojine in vode, so Braggovi tekoči amini brez glutena in vegani . Med predelovanjem soje niso ogreto, zato nekateri vključujejo Bragg na svojo surovo vegansko prehrano , vendar se zaradi obdelave mnoge druge odločijo, da jih izključijo. Za resnično surovo vegansko sojino omako nadomestite, poskusite nama shoyu ali naredite svoj domači surovi vegan nama shoyu .
Kaj všeč Braggovi tekoči amini?
Braggov okus je podoben sojini omaki, vendar je precej blažji in ima dokaj majhen sladek sladoled. Mojemu tastebuds dejansko okusi bližje tamariju kot redna sojina omaka, ki je nekoliko močnejša in bolj slanica.
Večina ljudi meni, da je okus precej prijeten, in raje mi je do sojine omake, čeprav je nekoliko bolj blagom okusom kot tamari. Kot začimba nimam prednosti Braggovih ali tamarijev, ampak pri kuhanju, kot v zelenjavni mešanici , raje uporabljam tamarije.
Najprej kupite majhno steklenico in si oglejte, če vam je všeč, in če boste to storili, boste verjetno želeli kupiti največjo steklenico, ki jo najdete po tem.
Ali so Braggovi tekoči amini bolj zdravi kot običajna sojina omaka, tamari ali nama shoyu ?
Nekateri prisegajo na zdravje Braggovega zdravja, drugi pravijo, da je vse hokey, in še drugi pravijo, da je to dejansko škodljivo. Nekatere od teh polemov je morda posledica dejstva, da je resnica morda namerno nekoliko težko razrešiti iz fikcije, ko gre za znamko Bragga, natančen recept in posameznike, ki so za njim. Ustanovitelji blagovne znamke Paul Bragg (pokojni) in Patricia Bragg ohranjajo malo aure skrivnosti za osebno življenje in proces ustvarjanja Braggovih. Proizvodni proces in natančen recept ostajajo skrivnost.
Nekaterim ljudem je všeč, da ni dodane soli, čeprav je v Braggovi naravi malo naravno prisotnega natrija. Primerjajte to s kokosovimi amini , ki doda sol.
Upoštevajte tudi, da ne pijete galonov vreč, oddate čajno žličko ali morda dva na veggije ali v svoje omake in zagotovo je bolje za vas kot komercialno proizvedena sojina omaka, ki vsebuje vse vrste dodatkov, ki jih ne spadajo.
Edina pomanjkljivost Braggovega tekočega aminosa je po mojem mnenju strošek, saj je malo cenejši od drugih možnosti. Če ste občasni uporabnik, bi rekel, da je vredno; če ga pogosto uporabljate, je lahko cena malo dejavnika.