Kakšne sadove so v sezoni pozimi?
Zima je, ko je večina agrumov na najslajših in najsočnejših. In niso sami. Poiščite te zimske plodove na trgih kmetov in pri proizvodnih oddelkih za najboljši okus in največjo vrednost v tej zimi. Posebni pridelki in datumi pridelave so odvisni od podnebja v vaši regiji. To je morda očitno mnogim bralcem, vendar veste, da je večina teh na voljo samo lokalno v toplih in zmernih regijah.
Krhke pomaranče vsako jutro pokažejo vse svoje sladke, zapletene okuse in briljantno barvo. Poiščite plodove, ki se počutijo težke po njihovi velikosti in vedo, da intenzivnost rdeče barve v notranjosti zelo razlikuje glede na sorto, rastno dobo in drugo.
Klementine so majhne, sladke pomaranče, ki so na voljo od decembra do večine zimske sezone.
Grenivke iz Kalifornije, Teksasa, Floride in Arizone pridejo v sezono januarja in ostanejo sladke in sočne v zgodnjih poletjih.
Kiwis rastejo na vinski trti. Vedno so srečni, kjer je vino grozdje srečno. Kiwi se požirajo pozno pozimi do spomladi v toplejših in zmernih območjih. Poiščite težke in mehke rjave kožice z manj peclji, kot ste jih našli - lupine so tanke in sadje lahko poškodujete.
Kumquats so majhni agrumi s prigrizki velikosti z užitnimi lupinami; Prihajajo v sezono proti koncu zime in ostanejo na voljo skozi pomlad.
Shranite jih na pultu za enostavno prigrizek ali jih dodajte v solate, da se pokažeta sladka tartufa. Okus hranite okrog steklenice Kumquat Vodke ali kozarec honey preserved kumquats .
Limone so v zimskem in pomladnem času najbolj prijetno in sočno. Tako kot drugi agrumi ne marajo mraza, zato jih hranite pri hladni sobni temperaturi in ne v hladilniku.
Mandarine so pozimi sladke in sočne. Kot pri vseh citrusih , izberite mandarine, ki se za najsodobnejše osebke počutijo težke po svoji velikosti.
Meyer limone so bolj sezonske kot vsepovsodne Lizbone in Eureka limone, z omejeno komercialno žetev, ki poteka od decembra ali januarja do maja. Imajo zelo tanke kože, zaradi česar so težke za prevoz in shranjevanje, in so običajno ceno ustrezno.
Pomaranče dodajo sončno svetlost do zimskega prehranjevanja. Če najdete veliko pri velikih vrečah, si naredite nekaj svežega stisnjenega pomarančnega soka ali sponke navzdol in lahko dobite serijo Orange Marmalade .
Hruške imajo sezono, ki poteka od sredine poletja do zime, odvisno od sorte in regije.
Persimmons so na voljo za kratko okno jeseni in zgodaj pozimi. Ko so na voljo, poiščite svetle, težke sadje.
Pommelos je podoben velikanskim grenivkam. Imajo zelo debele lupine, ki pokrivajo notranjost notranjih rumenih agrumov, podobnih grenivkam, ki so lahko bledi, skoraj bele.
Satsumas ima ohlapne kože za lažji piling in super-sladek okus mandarine za neustavljivo prehranjevanje. Poiščite jih od novembra do januarja.
Tangerine vseh vrst so v določeni točki v zimskem času od novembra do marca.
Poiščite različne sorte - vključno z drobnimi in sladkimi piksli - kot je sezona.