Ti majhni okusni kolački so tako prijazni, kot so jutranji delovni dan in vikendi. Brez glutena, veganskega in super enostavnega dodatka. Naložen z okusom banane, nikoli ne bi vedeli, da so ti koluti z mastjo v ustih tudi za vas!
V drugih sestavinah lahko dodate svoje obleke; borovnice, čokoladni žetoni brez mleka in mlečnih izdelkov, orehi ali drugi oreški, suho sadje ali rezanci iz kokosovega oreha so okusni dodatki za kakršen koli bananski kolač. In če želite, da bi vaš jutranji obrok malo še posebej poseben, poskusite z bičanjem enega od teh slastnih mlečnih izdelkov in brez glutena:
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice mešanice moke brez glutena (kupljeno ali na domači strani)
- 1 skodelico sladkorja
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 žlička pecilni soda
- 1/2 čajna žlička cimeta
- 1/4 žličke soli
- ekvivalent 3 jajc zamenjave jajc (ali zmešajte 3 žlici lanene moke s 4 žlici tople vode)
- 1 1/3 skodelice banan (pire, približno 3-4 srednje)
- 1/2 skodelice oljne repice
- 1/2 skodelice mandljev (narezan)
- Neobvezno: sladkor v prahu
Kako narediti
- 1. Segrejte pečico na 350 F.
- Redno olje standardni pladenj za pladenj z 12 pokrovi in ga pustite na stran.
- Vse sestavine zmešajte v veliki skledi.
- Z običajnim balzamom za sladoled ali balonom z melanom dodajte testo v vsakega od 12 kozarčkov (če nimate sladolednega balona ali melona, uporabite 1/4 skodelico merilne skodelice).
- Pečemo 18 do 20 minut, ali dokler se mufini ne dotaknemo malo, ko se dotaknemo.
- Pustite, da se mufini ohladijo v posodi na ohišju za hlajenje žice 30 minut, nato pa odstranite in pustite, da se ohišja ohladijo na ohišju za hlajenje. Postrežemo toplo, pri sobni temperaturi ali mrazu. Če uporabljate prah s sladkorjem v prahu tik pred vročino.