Rumena torta je bistven recept v kateri koli pekovski kuhinji. Ampak jedo torto in rezanje mlečnih izdelkov običajno ne gredo skupaj, zato je brez mleka in mlečnih izdelkov prevzeta klasična rumena tortna torta, kot nalašč za tiste, ki se izogibajo mlečnim izdelkom. Preizkusite to go-to klasično recept, kjer prehrambene omejitve, alergije ali druge nestrpnosti na živalih niso enostavne za merjenje, kot so šolski pecivo prodaje, otroški rojstni dan pecivo, graduation stranke in poroke.
Shranjevanje rumene torte brez mleka
Cake so tako občutljive, kot prihajajo, ko gre za shranjevanje. Ker večina peciva ne pečemo sveže iz pečice, da bi ohranili svojo svežino in zagotovili varno jesti, jo morate ustrezno hraniti. Če je šele pečen in pred zamrzovanjem, se prepričajte, da je torta popolnoma ohlajena pri sobni temperaturi. Če jo zavijete, preden se popolnoma ohladi, lahko dodatna vlažnost in toplota dejansko naredijo pogačo hitreje. Ne glede na to, ali se hranijo pri sobni temperaturi ali v hladilniku, morajo biti popolnoma zaprti iz drugih živil in hraniti 2 do 3 dni.
Po tem, ko je bila torta zamrznjena, jo je treba še vedno pokriti, vendar bo trajal nekaj dlje, saj lahko zamrzovanje pomaga pri zaklepanju vlage. Torta, ki ima vegansko maslo ali zamrzovalnik, se bo hranila 3 do 4 dni. Če hladite ali zamrzujte te torte, se prepričajte, da jih postopoma temperirajte, da preprečite barve "krvavitve". Torej prenesite hladilne pecivo v klimatizirani zrak, preden služite na prostem, ali prenesite zamrznjeno torto v hladilnik, da se postopoma ohladi, preden jo postrežete pri sobni temperaturi.
Služi bodisi kot dve enostopenjski pecivo ali kot slamnato torto z zamrzovanjem brez mleka in mlečnih izdelkov po vaši izbiri, ta svetla sladica v kriket praznovanja.
Kaj boste potrebovali
- 2 2/3 skodelice moke za torte
- 2 čajna žlička za pecilni prašek
- 1/8 žličke soli
- 1 skodelica
- sojina margarina brez mleka in mlečnih izdelkov (2 palčki, nekoliko hladnejša od sobne temperature)
- 2 skodelice in 2 žlici sladkorja
- 1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
- 4 jajca (velika)
- 1 skodelica nesladkana
- mandljevega mleka (ali sojinega mleka ali riževega mleka)
Kako narediti
- Segrevajte pečico na 325 F. Na rahlo maščobo (z brezalkoholnimi margarini) dvema 8-palčnima tortama, linijo z mastnim pergamentom in rahlo moko, iztegnite presežek.
- V srednjem mešalnem posodu presejte moko, prašek za peko in sol. Dati na stran.
- V drugi srednje veliki posodi za mešanje, ki uporablja električni mešalnik za roke, premrežite sojino margarino in sladkor do puhastega, približno 4 minute. Dodajte vanilijo in premestite, dokler ne boste dobro kombinirali. Dodajte jajca, ena naenkrat, dobro preletite med dodatki.
- Dodajte 1/3 mešanice moke v mešanico margarina, nato pa še 1/3 skodelice mandljevega mleka in še naprej dodajte preostale sestavine v še dva dodatka, pretežno pretehtajte, preden dodate naslednjo. Zmešajte, dokler se ne združijo.
- Tekočino nalijemo v pripravljene posode, ki gladijo vrhove z offset lopatico. Pečemo 50 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino peciva, ne pride v poštev. Pustite, da se pecivo ohladi 10 minut v posodah, preden se pecivo prenese v žico, da se popolnoma ohladi. Ko se ohladi, zmrzite z zamrzovanjem brez mleka in zelenjave po vaši izbiri in služite bodisi kot dve enostopenjski pecivo ali eno plastno torto.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 335 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 91 mg |
| Natrij | 425 mg |
| Ogljikovi hidrati | 49 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |