Cannellini fižol in švicarska čaplja se združita v tem zdravem in preprostem receptu belega fižola. To je nizko-maščobna, vegetarijanska in veganska, švicarska črta pa zelo hrani.
Ne vrzite tistih švicarskih stebel! Dodajte jih v lonec kadarkoli naredite juho ali rastlinsko juho.
Ta juha je vegetarijanska in veganska. Ali potrebujete ta recept tudi brez glutena? Izključite neobvezno testenino ali orzo in se prepričajte, da je vaša rastlinska juha brez glutena.
Glej tudi: Več receptov za zelenjavno juho
Kaj boste potrebovali
- 2/3 skodelice čebule, narezana
- 1 srednje korenčka, narezana majhna
- 2 rebra zelena, narezana skodelica
- 2 stroka česna, mleto
- 2 žličke oljčnega olja
- 3 skodelice
- zelenjavna juha
- 1 15-unča cannellini fižol, odcejena
- 2 skodelice sesekljane švicarske glave
- 1/2 skodelice koruznega zrnja (neobvezno)
- 1/3 skodelice makaroni, majhne lupine ali orza testenine (neobvezno)
- 1 žlička italijanskega začimbe
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- V velikem jušnem loncu za 2-3 minut oluščenega olja, korenja, zelene in česna.
- Dodajte fižol, zelenjavno juho, švicarsko čredo, koruzo, makarone testenine in italijansko začimbo v lonec, mešanje, da se kombinira.
- Pustite do vrenja, nato pa zmanjšajte na medij. Segrevamo 8-10 minut, dokler sta makaroni in chard oba kuhana.
Uživajte v belem fižolu in juhi!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 533 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 721 mg |
| Ogljikovi hidrati | 96 g |
| Prehranske vlaknine | 24 g |
| Beljakovine | 31 g |