Ta zemlja oreški sira ponastavi spomine na izlete v Kanado, da obiščejo s sorodniki. Vedno smo odšli domov z galonom nebeškega javorjevega sirupa.
Drobno sesekljani orehi segajo dobro z aromo javora, vendar lahko pekane zamenjamo. Ali pa pustite matico v celoti, če vaša družina ne skrbi zanje.
Uživajte v okusu sira ali naredite javorjevo smetano ali javorjevo smetano omako, da posipate čez rezine. Toplo kupljeno ali domačo maslo ali karamelno omako bi bilo odlično tudi za to sira.
Kaj boste potrebovali
- Za Crust:
- 2 skodelice drobtinke krehamov
- 1/2 skodelice orehov (sesekljan)
- 1/4 čaša rjavi sladkor (pakiran)
- 6 žlici masla (stopljeno)
- Za polnjenje:
- 4 8 unč paketov smetane (sobna temperatura)
- 1 skodelični javorjev sirup (razred B ali temni jantar)
- 4 velika jajca
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 3 žlice vsake moke
- 1/2 skodelica težke smetane
- Za služenje:
- Izbirno: omlet kremna omaka (spodnja povezava)
- Neobvezno: stepena smetana
Kako narediti
Ogrevana pečica do 350 F (180 C / oznaka plina 4) ..
Obložite dno in stranice 10-palčne vzmetne plošče z dvojno plastjo aluminijaste folije.
V živilskem predelovalcu drobite drobtine, orehe in rjavega sladkorja skupaj do fino. V skledo zmešajte z raztopljenim maslom, dokler se ne zmeša. Pritisnite na spodnji del vzmetne plošče. Pecite 10 minut.
Medtem pripravite polnjenje. V veliki mešalni posodi z električnim mešalom na srednji hitrosti premijete kremni sir do gladke.
Mešajte v javorjevem sirupu. Dodajte jajca eno naenkrat, dobro premešajte po vsakem dodatku. Pobijte v vaniliji, moki in smetani, dokler jih ne zmešajte. Ne pretiravajte.
Sesanje kremnega sira prelijemo v pripravljeno skorjo. Posodo postavite v veliko pražarno in ga postavite na sredino pečice. Vrelo vodo vlijemo v pražarno, dokler ni približno polovica na strani sira. Pečemo 1 uro in 15 minut, ali dokler ne nastavimo, a še vedno malo žganja v sredini.
Ohladite se popolnoma v ponvi na stojalu. Ohladimo ohlajeno sira, pokrito vsaj 4 ure.
Previdno odstranite stranice ponve.
Postrezite s kremo za jopičem in prelijte z omako kremo Maple , po želji, in okrasite s sesekljanim orehom.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Nemški čokoladni recept za čokolado
Mini Canning Jar Praline Cheesecakes
Hitra meritev in pretvorba temperature
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 445 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrij | 342 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |