Cheesecake v New Yorku je vedno priljubljen, narejen s kremnim sirom, sladkanim kondenziranim mlekom in prelivom jagode s jagodami.
Kaj boste potrebovali
- Za Crust:
- 5 žlici topili maslo
- 1 1/4 skodelice drobtinke krešem
- 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
- Za polnjenje:
- 4 pakiranja (po 8 unč) krem sir (mehčanje)
- 1 lahko (14 unč) sladkano kondenzirano mleko
- 4 jajca
- 1/3 skodelica za večnamensko moko
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 skodelice rezane sveže jagode (za okras)
- 1 skodelica smetana (za okras)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F (165 C / oznaka plina 3).
- Združite sestavine koruze in pritisnite dno 9-palčnih vzmetnih ploščic.
- V veliko mešalno posodo pretehtajte kremni sir do puhastega. Postopoma je pretresel v kondenziranem mleku; premagati, dokler gladko. Dodajte moko, jajca in vanilijo; premagati, dokler ne prodamo. Nalijte v pripravljeno skorjo. Obložite spodnji del vzmetne plošče v težko folijo; postavite posodo v plitvo posodo za pekač, na primer v žitno folijo.
- V pečico postavite posode in dodajte približno 2 skodelice vroče vode v plitvo posodo za pekač ali na globino približno 1/2 cm.
- Pečemo 1 uro ali dokler rahlo ne porjavi. Cheekecake bo v središču rahlo zmečkana. Cool.
- Chill in okrasite z dollops od stepene smetane okoli roba in narezane sveže jagode.
Morda bi vam bilo všeč tudi:
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 917 |
| Skupna maščoba | 68 g |
| Nasičena maščoba | 40 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 288 mg |
| Natrij | 711 mg |
| Ogljikovi hidrati | 61 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 18 g |