Sovražim, da izbirajo med pito in sadje svež? Ta Cherry Pie, ki je na vrhu strele z vrha, vam daje najboljše iz obeh svetov. Kristaliziran ingver doda zing na polnjenje sladkega češenja, medtem ko dodatek cimeta diši poprodajno ovesovo olje. Poleg tega se ne prepira z zgornjo skorjo!
Čas za varčevanje s časom: če nimate časa ali nagiba za pripravo domače pite skorje, poiščite dobro zamrznjeno ali zamrznjeno skorjo. Pri testiranju receptorja je lepo delala dobro polna organska pita, ki je bila v celoti dobro delujoča, okus pa je dobro dopolnil tudi druge sestavine.
Prilagodite jo: Ne počutite se kot češnje češnje ali pa jih ne najdete na trgu? Uporabite vse, kar je v sezoni! Poskusite z drugimi kamnenimi sadeži, kot so breskve, nektarine, slive ali mešanica narezanih ali sesekljanih kamnitih plodov in jagodičja - samo cilj približno 4 skodelice sadja skupaj.
Make It a Meal: Ker je lahko brez mleka in mlečnih izdelkov, je ta pita idealna za kosher žar. Tudi v meniju? Žare na hrastovih ribah na žaru , koruza na plavuti in ta barvita slinavka s slačico s Tamari Ginger Vinaigrette . Ne želite, da streljate na žar? Odločite se za udobje te piščančje kurjave, koruze in zelene pasme .
Kaj boste potrebovali
- Za pito:
- 1 kilogramček češenj (sladka, pitted, sveža ali zamrznjena; približno 4 skodelice)
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 žlici
- tapioka (granulirani / instand ali tapioka škrob)
- 2 žlici kristaliziran ingver (drobno sesekljan)
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1/2 žlička mandljevega ekstrakta
- 1 ščepec soli
- 1 lupina pita (9-palčni, domači ali kupljeni, odtajeni, če je zamrznjen)
- Za Streusel Topping:
- 3/4 skodelice starinskega valjanega ovsa (ne takoj)
- 1/4 skodelice bele pšenične moke (ali navadne večnamenske moke)
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/2 čajna žlička cimeta
- 3 žlici nesoljenega masla (hladna ali nehidrogenirana margarina, kot je Zemlja Balance, razrezane na majhne koščke)
Kako narediti
1. Pečico segrejte na 400 ° Fahrenheit.
2. V veliki skledi pobražite češnje, sladkor, tapioka, kristaliziran ingver, ekstrakt vanilije, ekstrakt mandljev in sol. Zmešajte samo, dokler se češnje enakomerno ne prekrijejo z drugimi sestavinami. Zmes češnje vlijemo v skorjo.
3. V isti skledi zmešajte oves, moko, sladkor in cimet. S čistimi rokami namažite maslo v suhe sestavine, dokler maslo ni dobro vgrajeno in mešanica je drobovita.
Pečico poravnajte enakomerno z mešanico streuselov.
4. Postavite pito na pergamentno obložene pločevine, da ulovite kapljice. Pečemo v predhodno segreti pečici 40 do 45 minut ali dokler so skorja in streusel zlate in polnjenje se mehurčke. Ohladi pito v svoji pekač na regali. Postrezite rahlo toplo ali pri sobni temperaturi. Shranite ostalo pito, dobro pokrite, v hladilniku za 2 do 3 dni. Uživajte!