Chili je včasih boljši dan po tem, ko ga kuhate, kar pomeni, da je popolna jed, ki jo lahko napolnite in ponovno pogrejete za kosilo ali večerjo. Ta čilija z receptom iz cheddarskega sira je preprosta, vendar okusna; tako kot mama je to uspela.
Ostri, beli sir Cheddar je moj najljubši okras, vendar bo vsak Cheddar deloval.
Kaj boste potrebovali
- 2 čebula (sesekljan)
- 2 stroka česna (olupljeni in drobno sesekljani)
- 1 kilogram govejega mesa (ali puran)
- 2 žličke kumina
- 1/4 čajna žlička cayenne poper
- 1 1/2 žličke soli
- 1 skodelica vode
- 1 lahko chiles (4 unč lahko, blago, zeleno, narezano)
- 2 pločevinka pinto fižol (15 unč pločevink, izsušena, vendar ne spere)
- 1 lahko fižol v zrnju (15 unč lahko, izpraznjeno, vendar ne spere)
- 2 pločevinke paradižnika (15 unč pločevink, narezano)
- 2 žlici peteršilja (drobno sesekljan, ali
- cilantro )
- 1/3 kilogram sira (oster
- beli cheddar , nariban)
Kako narediti
- V velikem loncu, v čajnih čebulah v 1 tsp olju za nekaj minut, dokler se ne začne zmehčati. Dodajte govejega in česna. Chop mleto goveje meso v manjše koščke, ko kuhanje. Dodajte kumino, papriko in sol.
- Ko goveje meso ni več rožnato, dodajte vodo, čilijo, fižol, paradižnik in peteršilj ali cilantro.
- Na med-nizki vročini kuhamo eno uro z delnim pokrovom. Mešajte občasno.
- Postrezite z naribanim cheddarjem in mletim peteršiljem ali cilantrom.
Chili in Cheddar sir recept Jennifer Meier
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 821 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 91 mg |
| Natrij | 246 mg |
| Ogljikovi hidrati | 107 g |
| Prehranske vlaknine | 29 g |
| Beljakovine | 62 g |