Karibski recept za zelenjavo

Ta zelena začimba vam bo prinesla resničen okus otokov v hrano.

To je nekaj, kar prihaja do spominov ljudi o okusu, ko razmišljajo o karibskih hrani. Ko Indijci, ki živijo v tujini, želijo okus doma, običajno želijo po okusu obara, kare ali pečene perutnine ali mesa, v katerem je bila uporabljena zelena začimba. Je zelo podoben sofritu, vendar je začinjen.

Zelena začimba je enostavna. Vse, kar potrebujete, so sveže sestavine. In v teh dneh lahko najdete različne zelišča skozi celo leto.

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice sesekljane zelene čebule
• 2 skodelice sesekljane kitajske zelene
• 2 pakirana skodelice sesekljane cilantro, vključno s listi in mladimi stebli
• 1 skodelica sveže
• timijanske liste
• 4 pakirane skodelice sladke
• bazilika
• 1/2 skodelice svežega marjorama
• 2 žlici svežega taragona
• 2 žlici svežega rožmarina
• 2 skodelice sesekljane čebule
• 1 skodelico sesekljanega česna
• 3 do 4 celi škatli iz škampov
• 2 žlici soli
• 1 skodelica vode ali rastlinskega olja

Kako narediti

1. Sestavine razdelite v dve enaki seriji. V hrano obdelujte eno serijo hkrati. Pulse ali pustite vrteti, dokler niso vse sestavine zelo v redu. Droge v dovolj vode, da navlažite mešanico. Ponovite z drugo serijo sestavin.
2. Prenesite v steklene kozarce s neprepustnimi pokrovi in ​​jih hranite v hladilniku, ali za daljše skladiščenje nalijete v pladnjeste ledene kocke in zamrzujte.
3. Odstranite zamrznjene kocke in jih shranite v zip-top vreči in shranite v zamrzovalniku.

Opomba: Kocke lahko uporabite neposredno iz zamrzovalnika brez odmrzovanja. Če jo uporabljate za marinade, najprej odtalite.

Tudi ti si lahko

• Piščančji recept Trinidad Pelau : Ta piščančja jed je narejena iz zelenega začimbe, golobiževca in kokosovega mleka, okusa in obarvanega s praženim sladkorjem.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	115
Skupna maščoba	8 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	0 mg
Natrij	486 mg
Ogljikovi hidrati	11 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	3 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)