Ta piščanec je mariniran z medom in cimetom, da mu dajo sladek okus. V kombinaciji s curry v prahu in na žaru dobite čudovit okus piščanca v jugovzhodni Aziji. Poskusite to na kosih piščanca ali pa zmanjšate maščobe tako, da pečete kožne piščančje prsi brez kosti. Ena beseda nasveta, pazite, da je ta blizu med žara, lahko gorijo zaradi medu v marinadi, zato naj bo temperatura nizka.
Kaj boste potrebovali
- 1 cvrtje piščanca, razrezane na koščke
- 1/2 skodelice / 120 ml suhe šerije
- 1/3 skodelice / 80 ml medu
- 2 žličke žlici / 10 ml tal
- cimet
- 1 žlička / 5 ml
- curry v prahu
- 1 čajna žlička / 5 ml česna sol
Kako narediti
- V posodi združite suho sherry, med, cimet, kavni prašek in česnovo sol in premešajte.
- Piščanca položite v plitvo posodo in plašč enakomerno z marinado.
- Položite v hladilniku in pustite sedeti vsaj eno uro.
- Predgrizni žar.
- Odstranite piščanca iz marinade in položite piščančje koščke na žaru na srednji ogenj in žar približno 10 do 12 minut na stran.
- Zaradi meda v marinadi za ta recept, boste morali paziti na piščanca, medtem ko je na žaru, da se prepričate, da ne gorijo.
- Odstranite piščanca iz žara, ko doseže notranjo temperaturo 165 F. Postrezite s svojimi najljubšimi stranskimi jedmi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 389 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrij | 101 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 33 g |