Lepo zveni škotska trifle sladica Tipsyja Lairda je resnično nedvomno lepota. Svetlobo sladico tradicionalno postrežemo na Burns Nightu ali v Hogmanayu, vendar je ta sladica tako okusna in tako zelo enostavna, zakaj jo shranite le za eno noč na leto? Za to je preveč dobro.
Lepota sladice ni le okus, Tipsy Laird je precej videti in preveč neverjetno enostavno narediti. Kaj ni všeč?
Tipsy Laird je v bistvu enak klasičnim angleškim trifleom , pudingom, ki je stoletja navdušil britanske mize, vendar škotski uporablja viski, ne šerij, in (če je mogoče, vendar ne nujno) uporablja škotske maline. Škotske maline so znane po vsem svetu, saj so najboljše, če ste dovolj srečni, da jih lahko uporabite, nato pa super. Vendar pa bodo dobri, sveži malini opravili delo ne, kdajkoli uporabljati zamrznjene, ne delujejo.
Jelly morda ne bo vedno uporabljen, vendar noben trifle ni popoln brez kreme . To malenkost pa je tako hitro in enostavno, saj uporablja pripravljeno kremo ali jo lahko naredite s kremastim prahom po navodilih za pakiranje. Za še bogatejšo deserto, končajte malenkost s tem, ko ste večkrat rešili temno ali belo čokolado.
Tipsy Laird ne more biti predaleč vnaprej, ampak zato, ker je tako hiter in enostaven, da ne bi smel biti problem.
Kaj boste potrebovali
- 10g (300g) gobo / funt pogača, prepolovljena in razrezane v debele rezine
- 10oz (300g) sveže maline, škotski, če lahko, vendar ne nujno
- 6 žlica viskija ali Drambuie
- 2 skodelice (500 ml) debela, pripravljena, kremasta omaka
- 2 skodelice (500 ml) dvojne (težke) ali kremaste smetane, mehko bičaste
- Handful, opečeni, kosmi mandlji
Kako narediti
Služi 6
Strašilo se lahko izvede v eni veliki stekleni posodi ali v posameznih očalih
- Na dnu posode ali kozarcev postavite že rezane debele rezine torte. Če uporabljate eno veliko skledo, uporabite vse torte v enem sloju, če lahko.
- Rezervirajte nekaj svežih malin za dekoracijo, nato ostanite enakomerno preostali čez rezine torte. Tudi v velikih malenkostih je en debel sloj dober. Potresemo z viskijem in pospravimo na torto.
- Spoon nad pripravljeno kremo, spet v debel sloj.
- Dokončajte z dodatnim debelim slojem smetane kreme, bodisi spojene ali pipete s cevno vrečko.
- Končajte Tipsy Laird z okraševanjem z rezerviranimi malinami in nekaj opečenega, kosmičenega, mandljevega.
Izpustite whisky, če poslušate malčku Tipsy Laird otrokom.
Alternativne verzije Tipsyja Lairda
Če želite biti verodostojni in zaupanja vreden Tipsy Laird, se resnično ne smete zmešavati s tem klasičnim receptom. Vse, kar bi priporočal, je izpuščanje viskija za mlade in morda dodajanje naribane čokolade namesto tega.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 195 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrij | 38 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 9 g |