Ta recept za čokoladno torto je eden mojih najboljših čokoladnih piškotov, ki so jih prejeli moji prijatelji in družina. Torta je bogata, vlažna in tako enostavna.
To je stari recept in prihaja iz Kathleen Grant, o njej si lahko preberete spodaj.
Kaj boste potrebovali
- 6 oz / 175 g sladkorja
- 6 oz / 175 g margarina ali pol margarina in polmehkanega masla
- 3 velika jajca, pretepena
- 1 ½ tsp
- pecilni prašek
- 5 oz oz. 140 g samopomembne moke
- 1½ oz / 40g kakava
- 2 žlici toplo mleko
- 2 žlici vrele vode
Kako narediti
Pečico segrejte na 180 ° C / 350 ° F / plin 4
- V veliki krožnik za peko kremo sladkor z margarinom in maslom do svetlobe in puhasto in zelo bledo barvo. Lahko uporabite električno ročno žganje, leseno žlico ali vilice (očitno olajša). električni žarek
- Dodajte pretežno jajce malo hkrati in ponovno dobro premagajte.
- Kakav dodajte z moko in praškom za peko . Nežno preklopite v mešanico masla in jajc. Končno dodajte mleko in vrelo vodo, dobro premešajte.
- Grelni 2 x 7 "/ 18 cm torte. Razdelite mešanico med obema pločevinkah in rahlo razširite, da ustvarite gladko površino.
- Pečemo v segreti pečici 20 do 25 minut, dokler se ne dvigne. Če želite preveriti, ali je torta kuhana, v sredino vstavite kovinsko nabodalo, naj se čisti z drobtinami, ne zmesi torte.
- Odstranite pecivo iz pločevinke in pustite, da se ohladi na žici. Ko ohladite, okrasite po želji.
Torto lahko napolnite z marmelado, marmelado in smetano ali s čokolado . Mleto zaledenitev se lahko uporablja tudi na vrhu torte.
Če želite narediti raztegljive lažje
Topite 150 ml dvojne (težke) kreme in 150 g (5 oz) temne, navadne čokolade, razdeljene na koščke v velikem toplotno odpornem bazenu, nameščenem na vreli vodi. Ko se raztopi, dobro premešajte, pustite, da se ohladi in zgosti.
Kdo je bil Kathleen? Kathleen Grant je mati enega mojih najstarejših prijateljev. Na žalost je Kathleen umrla pred nekaj leti in njena receptna knjiga, napisana več let, je bila ugotovljena, ko je razvrstila svoje stvari. Zanimivo je, da Kathleen v receptu uporablja margarin; napisana je bila v času, ko je bila margarina bolj primerna za maslo, ki je bilo v drugi svetovni vojni pomanjkljivo. Priporočam vam, da zdaj uporabite mešanico mehkega masla in margarina, deluje še bolje in dodaja veliko več okusa torti.
Opombe o prvotnem receptu Kathleena: Zahvaljujoč povratni bralcu, je ta recept za torto nekoliko prilagojen in posodobljen tako, da vključuje različne meritve, ki pa žal ne zdaj natančen prepis Kathleenovega recepta, bolje deluje s sodobnimi pečicami in sestavinami.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 313 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrij | 477 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 6 g |