Uporabite ta seznam, če prepoznaš vse ali vse od teh scenarijev: lačen in utrujen ter samo "nič ne jesti". Otroci so stradali in se začenjajo krepiti med seboj. Vaši prijatelji se spustijo, na koncu zadržijo nekaj časa in zdaj lahko slišijo svoje želodce. Vaš pes je žvečil vse vaše menije.
Ti korejski obroki niso polni recepti, samo smernice za združitev nekaterih ultra-hitrih obrokov.
Upam, da jih boste lahko uporabili v ščepec in uporabite tudi nekaj idej za ustvarjalnost z vsebino lastnega hladilnika in shrambe. Čeprav tukaj ni nič preloma, je težko razmišljati, kdaj ste stradali in da se nizki krvni sladkor začne brcati.
Nekatere opombe:
- Upam, da imate riž kuhalnik in nekaj obrokov deluje samo, če je nekaj riža dejansko segreje v vašem kuharju riž. Če ga nimate, predlagam, da ga kupiš. To je dobra naložba.
- Ne vključujem časa, ki je potreben za kuhanje vode ali juhe. Potrebno je samo trenutek, da na gorilnik postavite lonec vode in ne glede na to, kaj pravite, ne verjamem, da je vrela voda težka.
- Kochukaru je korejski čili papri prašek in Kochujang je korejska paprika za čip iz paprike.
Ostanki Bibim Gooksu
Vreli somyeon rezanci, soba ali linguine. Hladi pod tekočo vodo in služi z dolgim okusom omake (1 žlica kochujang , 1 žlica kochukaru, 1 žlica kisa, ½ žlice medu, ½ žlica sladkorja), sezamovo olje in rezine katere koli sveže zelenjave ali beljakovin, ki jih imate v hladilniku .
Šunka, preostanek piščanca, korenje, azijska hruška ali jabolka, konzervirana tuna, narezana trdna tofu, trdo kuhana jajca, zelenjavna zelena zelenjava in kumare.
Ribe z fižolom in rižem
Ogrevajte nekaj oljčnega olja in nekaj masla v maslu v pečici. Postavite nekaj belih ribjih filetov in malo sesekljanega česna, soju in sojine omake v pečici in parni ribici približno 5 minut (ali dokler ni končano) s pokrovom.
Istočasno zavrite nekaj zamrznjenega edamama . Postrezite z rižem.
Slaščičarska juha
V razredčeno vrenje dodajte razredčeno kuhanega piščanca ali goveje juhe. Sezono po okusu z brizgami sojine omake. Dodajte zamrznjene korejske cmoke (Mandoo) in počakajte nekaj minut, dokler ne plavajo. V jamo spustite jajce ali dve, ko je skoraj končano kuhanje. Z vrhnjimi rezinami praženih morskih alg (kim).
Zelena jajca in šunka
Naredite mikrovalovno parjeno jajce in vrhnite z rezinami praženih morskih alg ali zaklanih špinača . Pokažite nekaj šunke ali Spam. Postrezite z rižem.
Korejski "Salad Nicoise"
Zmešajte tune v pločevinkah z nekaj ostanki kuhanega riža, sojino omako, nekaj kapljic sezamovega olja in sesekljane palačinke. Lahko dodate mayo, če vam je všeč, vendar vam ni treba, če uporabljate konzervirane tune v olju. Plate s parjenimi zelenimi fižolami, trdimi kuhanimi jajci, rezanimi rdečimi čebuli in zeleno solato. Postrežemo solato s pikantnim korejskim prelivom .
Korejska jajca
Pustite nekaj razredčenega piščanca ali goveje juhe na zvitek in zavijte v nekaterih surovih premešanih jajcih. Sezono po okusu z brizgami sojine omake.
Pražen riž
Bokumbap traja 10 minut, če že imate riž in izpuščate kimchi.
Zrezki in jajca
Raztegnite tanko zrezek, približno 4 minute na stran. Narežemo na zrezek solate in nasekljane pležke z korejskim prelivom .
Postrezite s skodelico riža, na vrhu, z ocvrtimi jajci, sončno stran navzgor.
Sort-of-Kimchi Juha
Vreli okoli 8 skodelic vode. Medtem namočite korejske rezance vermicelli (dang myun) v vroči vodi. Ko je voda močno vrela, dodajte drobno sesekljano zelje Napa, nekaj sesekljane slanine in nekaj žlic kočujanga. Po 5 minutah trdega vrenja dodajte iztrebljene rezance vermicelli. Po okusu dodajte kohujang in kochukaru. Postrezite z rižem.
Korejščina Linguine s Clams
Steam nekaj školjk v veliki pokrita pečenka s soju , mletim česnom in kochukaru, dokler se ne odprejo. Poskrbite za lingvino, začinjeno z olivnim oljem, nekaj kapljic sezamovega olja, sesekljanih drobnjakov in kochukaru.
Piščanec Katsu
Pustite tanke koščke piščančjih prsi v nekaj mleku, dlake s panckovimi drobtinami in pan-fry. Sušica Worcestershire na vrhu. Postrezite s klinami solate ledene hiše, ki je oblečena s tisočim otokom.
Hwe Dup Bap
Vsi imamo sushi-grade ribe okoli, kajne? Nah, če pa se zgodi, da greš na trgovino z ribami na poti domov, je ta korejska riževa solata s Sashimi 10-minutni obrok.
Hitra Soondubuchigae
Pripravite kuhano govejo juho razredčeno trgovino, nato dodajte sesekljano slanino in mehko tofu. Sezono z brizgami sojine omake in približno 1 žlico kochujang in 1 žlico kochukaru na mehko tofu cev. Postrežemo z rižem.
Svinjina in tofu
Fry slanino in tanko narezano zelje v kochujangu, odvajajo večino olja, ko kuhanje. Odstranite kuhano slanino in zelje, večino olja izpraznite in pražene rezine tofuja v ponvi s kapljicami.
Dongchimi Gooksu
Hladne korejske rezance v beli kimchi juhi.
Korejska testeninska solata
Vreli rotini ali pšenične testenine, ohladite pod tekočo vodo in poberite s kockami šunke, kumare, korenčkov, pležirjev ali kakršnih koli beljakovin in zelenjave (tuna, zelena, piščanec, bučke so vse dobre). Salat s testeninami iz tartufa s prelivom v zadnjem trenutku (3 deli, kupljena v italijanskem jutranju, 1 del sojine omake, 1 del medu in par brizgal iz sezamovega olja ).
Ocvrte ribe
Saengsun Jun z potapljanjem omake in mikrovalovno parjeno zelenjavo, solato ali riž.
Wok in Roll
Premešajte majhne koščke piščanca in čebulo v omaki iz kohujanga in daenjanga, redčenega s sezamovo olje in vodo. Postrezite z rižem in parjeno koruzo na štruklji.
Zajtrk za večerjo
Korejski omlet (gaeran mari) z rižem. Upajmo, da imate v vašem hladilniku tudi nekaj banan.
Piščančja juha z rezanci
Pustite nekaj razredčene piščančje brozge do vrenja in nato spustite v nekaj tanko narezanega zelja Napa, majhnih piščančjih kosov in korejskih vermicelli. Začnite s sojino omako in dodajte plemenske žime na samem koncu. Dodate lahko tudi kochukaru, če želite pikantno juho.
Brez obroka
Mikrovaleno jajce , pečena peščena pečenka (speremo in rahlo slamo, pečemo 3-4 minute na stran) in riž.
Pijani morski sadeži
Mešajte lignje obročka (ali baby hobotnice ) in tanke rezine luknjic v mešanici kochujang in soju. Postrezite z rižem.
Veggie Heaven
Mikrovalovna pražena tofu in Hobak Jun (pražena bučka) .
Pota s potapljanjem na strani.
American Kimbap
Philadelphia Rolls (prekajeni losos, smetanasti sir, drobnjak ali kumar) ali Kimbap s šunko, sirah in sladkornim grahom. Instant miso juha na strani.
Morski sadeži in klobase
Parne školjke in narezane kielbase v mešanici česna, korejskega piva in masla dokler se klapavice ne odprejo (približno 5 minut). Postrezite s parjeno koruzo, prevleko z maslom in posuti s kohukaru.