Piščanec z omako iz česna

Piščančje prsi imajo veliko okusa s kremnim sirom in česnovo omako, sladki paradižnik in zelena čebula dodajajo barvo in več teksture v posodo.

Postrezite to kremo piščanca z vročimi kuhani špageti, angelskimi testeninami ali rižem. Dodajte preprosto raztreseno solato in skorjim kruhom za čudovito vsakdanjo hrano.

Kaj boste potrebovali

• 1 žlica masla
• 1 žlica
• ekstra deviško olivno olje
• 8 unč rezane gobe
• 3 stroka česna, mleto
• 4 zelena čebula, tanko narezana, neobvezno
• 3/4 skodelice suho belo vino
• 1 1/2 skodelice piščančje juhe
• 1 žlica svežega sesekljanega peteršilja
• Krem sir 4 unč
• 4 polovice piščančjih prsi brez kosti
• 2 žlici vsestranske moke
• 1/2 žličke košer soli
• 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
• 1 do 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 8 do 10 grozdnih paradižnikov, prepolovljen po dolžini
• Kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu

Kako narediti

1. V ponvi segrejte 1 žlico masla in 1 žlico oljčnega olja na srednji vročini. Dodajte gobe in kuhajte do razpisa; dodamo česen in zeleno čebulo ter kuhamo, mešamo, 1 minuto dlje. Dodajte vino in piščančje juhe; prinesite na vrenje. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in simulirajte približno 5 minut. Mešajte v peteršilju in smetanastem siru; dati na stran.
2. Piščančje prsi politiramo med dvema listoma iz plastične folije in rahlo nanesite na enakomerno debelino. Ponovite s preostalo piščancem. Ali pa, če so piščančje prsi precej debele, jih ločite na pol vodoravno, tako da naredite dve tanki kostleti.

1. V široki, plitki skledi združite moko z 1/2 čajne žličke soli in 1/8 čajna žlička popra. Piščančje kosi v mešanici moke, temeljito obrnite na plašč.
2. Segrejte 1 do 2 žlici oljčnega olja v veliki ponvi na srednji vročini. Piščančje prsi pustite okrog 3 minute na vsaki strani.
3. Dodajte mešanico omake smetanega sira na piščanca. Pokrijte in zmanjšajte toploto na nizko. Zmehajte 10 do 15 minut ali dokler piščanca ne kuhate, odvisno od debeline.
4. Odkrijte posodo in dodajte prepolovljen paradižnik. Okus in dodajte kosher sol in sveže mleto črno poper, kot je potrebno. Ogrevanje skozi.
5. Piščančje in omako postrezite z vročimi kuhani špageti ali rižem.

Sorodni piščančji recepti

Piščanec in tikva z omako iz česna

Piščančji recept Marsala

Piščančje prsi s sirom Mozzarella

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1666
Skupna maščoba	96 g
Nasičena maščoba	29 g
Nenasičena maščoba	39 g
Holesterol	455 mg
Natrij	1,624 mg
Ogljikovi hidrati	47 g
Prehranske vlaknine	8 g
Beljakovine	143 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)