Ljubitelji banan, ta je za vas! Ta bogata in kremasta čokoladna banana iz prašek ima pravo mešanico banane v sladkarije, zato ima pristen svež okus banane, ki se odlično ujema z globoko čokolado. Najboljše od vsega, to je preprost recept, ki se hitro združuje. Poskusite dodati sesekljane čipke ali arašide iz banan, če hočete nekaj krčevati!
Kaj boste potrebovali
- 1 srednja banana (zrela, pire)
- 1/2 skodelice mleka (cele)
- 15,75 oz (2,25 skodelice) sladkor (granuliran)
- 1/2 žličke soli
- Čokoladni žetoni s 9 oz (1,5 skodelice)
- 4 oz (8 žlici žlici) masla (nesali, kubirani)
- Neobvezno: 1/4 tsp banana ekstrakt
- 1 skodelica miniaturnih marmelade
Kako narediti
1. Postavite 8x8-palčni ponev s folijo in poškropite folijo z neprepustnim kuhalnim curkom.
2. Nalijte banane iz pire v merilno skodelico in v skodelico dodajte dovolj polnega mleka, da je enaka 3/4 skodelic tekočine. To bo verjetno okoli 1/2 skodelice mleka.
3. Mešanica mleka / banane, sladkorja in soli v srednji ponvi postavite na srednje veliko segrevanje in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Na straneh posode operite mokro slaščico, da preprečite oblikovanje kristalov sladkorja.
Mešamo na vrenje in po vrenju vstavite sladkarije s termometrom. Še naprej kuhajte sladkarije in pogosto mešate, da preprečite žganje na dnu, dokler ne doseže temperaturo 230 ° F (110 ° C) na termometru.
4. Ko je pri 230 ° F, odstranite posodo iz vročine in dodajte čokolado, kubirano maslo, izvleček banan in mini marshmallows. Mešajte, dokler se čokolada, maslo in marmelade ne stopijo in vaša mešanica je popolnoma gladka.
5. Izvlecite prašek v pripravljeno posodo in ga zmešajte v enakomerno plast. Naj se osuši in ohladi na sobni temperaturi čez noč ali v hladilniku vsaj 3 ure. Ko je nastavljen, odstranite odtenek in odlepite folijo. Uporabite velik oster nož, da izrežete odtenek v 1-palčni kosi, ki bodo služili. Obojite dobro in ga shranite v nepredušno posodo v hladilniku do enega meseca. Za najboljši okus in teksturo jo pred sobo pripeljemo na sobno temperaturo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 185 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 79 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |