Ta čokoladna torta je plastična torta s puhasto belim mrazom in tankimi čokoladnimi glazami. Čokoladna glazura se prelije v beli barvi, da bi ustvarila "senco" v imenu recepta. V smislu okusa in vizualnega prikaza je ta torta showstopper.
Kaj boste potrebovali
- Za torto:
- 3/4 skodelice masla (sobna temperatura)
- 1 3/4 skodelice sladkorja
- 2 skodelice moke za torte (presejena)
- 2/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1 žlička pecilni soda
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 3/4 žličke soli
- 1 skodelica in 2 žlici pinjenca (sobna temperatura)
- 3 velika jajca (sobna temperatura)
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Za zamrzovanje:
- 2 velika jajca (sobna temperatura)
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 1/8 žličke soli
- 1/3 čaše vode
- 2 žlički lahkega koruznega sirupa
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Za Glaze:
- 2 unci semisvetna pecilna čokolada
- 2 čajne žličke skrajšajo
Kako narediti
Naredite torto
- Toplotna pečica do 350 F. Maslo in moko sta dve (9-palčni) okrogli tortni skrinjici in jih pustili v prahi.
- V veliki skledi, smetano skupaj maslo in 1 3/4 skodelice sladkor do svetlobe in puhasto.
- V ločeni posodi z medijem mazite skupaj moko, kakav v prahu, pecilni soda, pecilni prašek in 3/4 žličke soli.
- Na mešanico masla in sladkorja zmešamo mešanico moke, ki dobro kombinira. Beat 2 minut pri nizki hitrosti električnega ročnega mešalnika. Dodajte jajca in vanilije ter še tri minute pretehtajte.
- Nalijte se v pripravljene posode in pecite 35 do 40 minut ali dokler test za zobotrebce ne čistite. Odstranite iz pečice in ohladite na žični stojalu 10 minut, preden se obrnete na stojalo, da se popolnoma ohladi.
Naredite puhasto belo ledo
- Združite 2 jajčni beljak, 1 1/2 skodelice sladkorja, 1/8 čajne žličke soli in svetlo koruzni sirup na vrhu dvojnega kotla, ki je nameščena v hitro kuhani vodi.
- Prebite z električnim mešalnikom približno 7 minut ali dokler mešanica ne stoji v trdih vrhovih. Beat v 1 čajni žlički ekstrakt vanilije in v prahi.
Naredite čokoladni senčni glazuro
- V mikrovalovni pečici skuhajte čokolado in skrajšajte skupaj 30 sekund hkrati in mešajte, dokler ni gladka.
- Rahlo se ohladi in pusti stran.
Sestavite torto
- Polnite kolačevke z zamrzovanjem, nato zmrznite stran in vrh torte.
- Senčna čokoladna senca presihava nad zamrzovanjem. ki omogoča, da se čokoladna mešanica zruši ob straneh torte.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Švicarska čokoladna torta s čokoladnim kremnim sirom
- Texas Sheet Cake s čokoladnim pinjencem
- Chocolate Mounds torta z mesarji in kokosovim receptom
- Čokoladna majonezna torta z receptom za mletje arašidovo maslo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 374 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 81 mg |
| Natrij | 294 mg |
| Ogljikovi hidrati | 57 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 6 g |