Ta švicarska čokoladna torta je končana z razkošnim čokoladnim smetanim kremnim sirom, vendar si lahko na torti uporabite svojo najljubšo mraz. Prav tako bi bilo dobro kupiti kad.
To je staromodna švicarska čokoladna torta, narejena iz nič. Narejena je s topljeno nesladkano pečeno čokolado skupaj z izhlapelim mlekom in torto iz moke.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice prešane torte moke, 8 unč
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 skodelice skodelice
- 1 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 2 velika jajca, pretepena
- 3/4 žličke soli
- 1 žlička vanilije
- 2 unči (2 kvadrata) nesladkana pečena čokolada, stopljena
- 1 skodelico izhlapenega mleka
- Čokoladna kremna sirna mraz:
- 1/4 skodelice masla, mehke
- 8 gramov kremni sir, zmehčana
- 2 unči (2 kvadrata) nesladkana čokolada, stopljena
- 3 skodelice sladkarije slaščičarjev
- 5 do 6 žlici pol-pol ali lahke kreme
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Masti in moko dvema 9-palčnim slojem tortnih ponev.
- Sesekljano moko in prašek pecite v skledo; dati na stran.
- V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom smetite skrajšanje in granuliran sladkor do svetlobe in puhastega, približno 4 do 5 minut. Dodajte jajca, ena naenkrat, po vsakem dodatku dobro preletite. Dodajte sol in vanilijo, nato dodajte raztopljeno čokolado.
- Mešano moko dodamo mešanici moke na izmenično mešanico z izhlapelim mlekom, dobro mešamo po vsakem dodajanju in končamo z mešanico moke.
- Razdeli testo med dvema pripravljenima tortama.
- Pečemo v predhodno segreti pečici približno 30 do 35 minut, ali dokler se kolač ne vzame nazaj, ko se z rokami dotaknemo s prstom.
Čokoladni krem sir
- V mešalno posodo z električnim mešalom smetajte skupaj maslo in smetano.
- Odstranite slaščice sladkorja v skledo.
- Dodajte raztopljeno čokolado, sol, presejen sladkor slaščičarjev, 5 žličkov pol ure in polovice ali lahka smetana in vanilijo.
- Beat do gladke in mazljive. Dodajte še več sladkorja ali smetane sladkarij, če je potrebno.
Strokovni nasveti
- Torto lahko pečemo v namaščeni in floured 9-by-13-by-2-inch pekač. Morda bo prišlo do majhne razlike v časovnem razporedu, zato začnite preverjati, ali se z zobotrebcem ali z dotikom prsta po približno 25 minutah.
- Če želite, uporabite debelo marmelado ali konzervirano ali debelo karamelno omako kot polnjenje med plasti. Ali pa spodnji sloj z malo omekšanega marmelado dodajte pred polnjenjem in zamrzovanjem kreme za čokolado.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Chocolate Loaf Cake Recipe z lahkimi čokoladnimi glazami
Čokoladna torta
Turtle Cake, izdelan s kolačem
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 442 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 91 mg |
| Natrij | 363 mg |
| Ogljikovi hidrati | 53 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 6 g |