Jedilnica za zajtrk z jajcem je odlična jed za počitniško ali vikend zajtrk ali kosilo. Zjutraj se lahko pripravi jedilnico za zajtrk, zato morate vse, kar morate storiti, vzeti iz hladilnika in jo popiti v pečici zjutraj. Zaokrožite zajtrk z rezanimi svežimi sadji ali jagodami, šunko, klobaso ali slanino, če želite.
To je preprosta in okusna jajca za zajtrk Tex-Mex, narejena s papriko zelene čipke, jajci in sirom. To je meso brez sladkorja, vendar je dovolj vsestranski, da dodate ali nadomestite sestavine, kot želite. Ne smete dodati narezanih ali sesekljanih svežih paradižnikov na vrh tik pred peko ali uporabiti nekaj paprike iz rdečega čilija za dodatno barvo. Prav tako lahko dodate nekaj okusov zajčka s kruhom ali razkosano slanino ali klobaso po sloju sira za močnejšo kremo. Dodajte nekaj dodatnega izrezanega sira v pečico približno 5 minut, preden se to naredi.
Ta recept je dovolj za štiri osebe. Dvakrat recite in pečite v 2-kvartni pekač za večjo družino.
Kaj boste potrebovali
- 6 velikih jajc
- 1/2 skodelice pol-pol (ali težka smetana)
- 1/4 žličke soli
- 1/8 žličke mletega črnega popra
- 1 (4-unč) lahko sesekljane zelene čipke paprike, odcejene
- 1 skodelico cheddar jack sira (ali mehiško mešanico v mehiškem slogu)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F.
- Rahlo maslo 1-quart pekač ali pita plošče.
- V srednji posodi združite jajca, pol in pol ali smetano , sol in poper; zmešajte zmes, dokler ni gladka in dobro zmešana. Mešajte s sesekljano zeleno čipsko papriko.
- Potresite sir na dnu pripravljene posode za peko in nato prelijte mešanico jajc nad izkrvavljenim sirom.
- Pečemo pečenje 25 do 30 minut ali dokler ne nastavimo.
- Če želite, pepel minuto ali dve, da rjavo vrh.
Nasveti in variacije
- Uporabite del pepper-jack sir, če vam je všeč dodatna toplota.
- Potresite približno 1/2 skodelice kocke s paradižnikom na krušni pečici, preden ga segrejte v pečico, ali pa ga poravnajte s paradižnikovimi rezinami.
- Dodajte narezane gobe na jajčno mešanico skupaj s čipkami.
- Dodajte drobno sesekljano čebulo na mešanico jajc.
- Dodajte okrog 1/4 skodelice štruce s šunko in nekaj drobno sesekljanih čebulic, s papriko, v jajčno mešanico in izpuščajte čipsko papriko.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 199 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 195 mg |
| Natrij | 318 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 9 g |