Imam prijatelja, ki zbira rakovice. Ni dobesedno seveda, vendar naroči rakovice na vsaki priložnosti pri iskanju "popolne torte iz rakovice". Skozi leta je prišel do zaključka, da bi večina nas našla nasprotno intuitivno - zagotovo sem. Trdi, da ni dovolj kruha v torti, je toliko napaka kot preveč praženja. Na koncu sem se odločil, da ima prav. Vendar pa naredite krušne drobtine iz starega kruha, pločevinke niso zelo dobre.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 kr. Meso rakov (prevlečeno)
- 2/3 skodelice kruha (razdeljeni)
- 1/3 skodelice majoneze
- 1/2 jalapeno (drobno sesekljan)
- 1/2 apna (sok in lupina)
- 2 žlici žlici. čebula (rdeča, mleto)
- 2 žlici žlici. peteršilj (mleto)
- 1 ščepec
- kajenski poper
- 1/4 žličke. timijan (posušen)
- 1 pinc sol (po okusu)
- 3 žlici žlici. maslo
Kako narediti
- Združite vse sestavine, razen 1/3 skodelice kruha in masla v posodi ter dobro premešajte.
- Zmes mešajte v štiri pločice na list papirja z voskom.
- Potresemo s polovico preostalih krušnih drobtin in pat.
- Obračajte patties in obrišite stran in robove s preostalimi kruhnimi drobtinami.
- Hladilne patties za najmanj 30 minut in, če je tesno pokrit, dokler čez noč.
- Topla plošča na srednji vročini. Dodajte 2 žlici masla in se vrtite, da se talijo. Kuhajte pletenice, dokler se ne zaprejo na eni strani, približno 3 minute, zavrtite in kuhajte drugo stran, dokler se ne porjavi.
Opomba: Všeč mi je, da sem jih serviral s kozarcem Romesco .