Malo prekajene klobase so odlična izbira za ta 3-sestavinski recept, vendar bi bili okusni tudi mini koktajli venci ali narezani vroči psi ali prekajene klobase .
Skrivnost njihove okusnosti je omaka iz grozdja, ki je smešno enostavna. Če poznate mesne kroglice iz grozdja , jih boste imeli radi. To so zadetki kot predjed, na razprodaji, za potluck ali prtljago in še več.
Mešanica omake je vsestransko in odprta za vse vrste sprememb. Omako pustite preprosto ali pa ga dražite z dodatnimi sestavinami ali začimbami. V brizgi bourbon lahko dodate "duh" ali zamenjate čilijsko omako s pikantnim kečapom ali žara.
Oglejte si nasvete in različice pod navodili za hitro domače čili omako, nekatere možne zamenjave in dodatne ideje o okusu.
Na voljo so zobotrebci ali vilice, krožniki in serviete za roke in servirajte majhne klobase vroče od počasnega kuhalnika.
Kaj boste potrebovali
- 2 (1 lb) paketi mini dimljene klobase (kot blagovna znamka Little Smokies)
- 1 (12 oz) steklenica čilija omaka
- 1 skodelico žganja iz grozdja
Kako narediti
- Kombinirajte mini dimljene klobase ali koktejle wieners v počasnem kuhalniku s čili omako in grozdjem. Dobro premešajte. Pokrijte in kuhajte na LOWU 4 do 6 ur.
- Postrezite majhne vroče pse ali klobase iz počasnega kuhalnika (nastavite na LOW ali WARM) z zobotrebci, majhnimi ploščami in plenicami, ki so na voljo vašim gostom.
- Lahko jih tudi spoprijte z zobotrebci in jih razporedite na ploščo, ki je oblečena z nekaj omako. Hranite jih na ogrevanem pladnju ali pa takoj dostavite.
Opomba: Chili omaka je začimba, ki je podobna koktajlovim omako (v nasprotju z azijsko piščanjo iz čilije). Poiščite čiljevo omako blizu ketchupa v supermarketu.
Nasveti in variacije
- Namesto mini dimljenih klobas ali mini wieners uporabite 2 kg poljske prekajene klobase, andouille klobase ali podobne prekajene klobase. Klobase rezine na 1/2-palčni ali 1-palčni kosov.
- Dodajte 1 žlico iz Worcestershire omake v mešanico omake.
- Zamenjajte čilijsko omako s svojo najljubšo omako z žara.
- Dodajte 1 ali 2 skodelice zamrznjene biserne čebule do počasnega kuhalnika z mini klobasami ali koktajlami ali dodajte približno 1 skodelico narezane sveže čebule.
- Zamenjajte grozdje z želatino ali žlico brusnice.
- Žganje iz grozdja zamenjajte z marelicami in 1/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja.
- Dodajte približno 1/2 žličke cajnovega popra za malo "ugriz".
- Za "duhovite" malo dima, dodajte nekaj žlic burbonov v mešanico omake.
Domača omaka Chili
- V srednji posodi združite 1 skodelico paradižnikove omake, 1 žlico paradižnikovega pireja, 2 do 3 žlice rjavega sladkorja, 2 žlici kisa, 1/2 čajne žličke čilija v prahu, 1/4 čajne žličke allspice in 1/4 čajne žličke čebule v prahu.
- Dobro se mešaj. Shranjujte v hladilniku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 92 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 19 mg |
| Natrij | 287 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 4 g |