Diced andouille klobase dodaja vročino in okus tej tradicionalni juhi juhe grahov.
Uporabite rumeni grah, zelen ali kombinacijo obeh. Uporabil sem delno zelenjavno juho, ker mi je všeč dodaten okus, ki mu daje juho. Morda boste želeli uporabiti svojo najljubšo prekajeno klobaso v juhi. Piščančja ali purana klobasa ali chorizo bi bila tudi okusna.
Kaj boste potrebovali
- 8 do 12 unč prekajene
- andouille klobase ali podobne klobase (na kocke)
- 1 kilogram suhih grahov, zelen ali rumen
- 1 srednja sladka čebula (sesekljan)
- 2 rebra zelena (na kocke)
- 1 velika korenčka (na kocke)
- 6 skodelic vode ali uporabite del
- rastlinska juha (domača ali nizka vsebnost natrija)
- 1/2 čajna žlička timijana (tla)
- 1/4 žličke črnega popra (zemlja)
- Sol, po okusu
- Okras: svež peteršilj (sesekljan)
Kako narediti
- Rdeče andouille klobase rjavi v ponev na srednji visoki vročini, neprestano mešanje. V počasno kuhalico vstavite grah, čebulo, zeleno, korenje, vodo (uporabljam okrog 4 skodelice zelenjavne juhe z 2 skodelicami vode), timijanom in poprom.
- Pokrijte in kuhajte na HIGH za 4 do 5 ur ali na LOW za približno 7 do 9 ur, dokler grah ni razpisan in zlahka zmešan. Mash nekaj graha za zgostitev juhe. Dodajte sol, po okusu.
- Okrasite s sesekljanim peteršiljem in / ali začinjenim krutam, če želite. Postrezite s sveže pečenim kruhom, vročimi maslimi piškoti ali krhkimi zvitki.
Navodila Stovetop
- Združite rjave klobase, čebulo, zeleno, korenje in tekočine v veliki zalogovnici ali nizozemski peči. Privedite do simetra. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 1/2 ure ali dokler grah ni zelo razburljiv.
- Če je potrebno, ga pogosto premešajte in dodajte več brozge ali vode.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Crock Pot Juha Recepti
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 163 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 19 mg |
| Natrij | 826 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 10 g |