Ta svinjska rebra v deželnem slogu so počasi kuhana do popolnosti z okusno mešanico omake. Azijska omaka je sublimna kombinacija medu, sojine omake, ingverja in česna. Nekaj kisov dodaja sladek kisel okus, ketchup pa daje omako telo.
Vedno iščete načine za dodajanje zelenjave v prehrano vaše družine? Pojdite in dodajte koščke na koščku ali koruzo, če želite. Ali pa dodajte nekaj rdečih ali zelenih trakov poper pepper približno 45 minut, preden služijo čas.
Za okusen obrok, služite svinjino in omako z vročim kuhanim rižem ali azijskim rezancem ter zeleno zelenjavo, kot so špinača , brokoli ali zeleni fižol .
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice rjavi sladkor (trdno pakiran)
- 3 žlice medu
- 1/2 skodelice sojine omake
- 1/2 skodelico kečapa
- 2 žlici kisa
- 2 velika česna česna, mleto
- 2 žlici naribanega svežega ingverja (ali 1 čajna žlička tlečega ingverja)
- 1 žlička soli
- 1/4 čajne žličke mletega paprike
- 4 kilogramov brez kosti svinjsko rebra
- 1 srednja čebula, narezana
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 žlici vode
- 2 žlici opečenega sezamovega semena
- Neobvezno: 1/4 skodelice sesekljane zelene čebule vrhove
Kako narediti
- V veliko skledo združite rjavi sladkor z medom, sojino omako, ketchup, kis, česen, ingver, sol in cajen poper. Dobro se mešaj.
- V omako dodajte rebra v državi in se obrnite na plašč.
- Čebulo odrežite na polovico po dolžini in ga rezino redko. Čebulico narežite na počasno kuhališče; postavite rebra in omako na čebulo.
- Pokrijte lonec in kuhajte na nizki temperaturi od 5 do 7 ur ali dokler svinjina ni razkošna.
- Odstranite rebra na ploščo in šotor s folijo, da se ohladi.
- Če želite omočiti omako, vlijete tekočine v ponev (sesajte skozi mrežno sito, če želite precej čisto omako) in zavrite približno 3 do 5 minut ali dokler se rahlo ne zmanjša in okusi koncentrirajo. Kombiniramo koruzni škrob z 2 žlici vode in zmešamo do gladkega. Mešanico koruznega škroba premešajte v tekočine in nadaljujte z kuhanjem, dokler se ne zgostite in neprestano mešate.
- Potopite omako nad rebri in ga potresite z opečenim semeni sezama in sesekljanim zelenim vrhom čebule, če uporabljate.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 955 |
| Skupna maščoba | 42 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 262 mg |
| Natrij | 1,622 mg |
| Ogljikovi hidrati | 55 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 86 g |