Koruzno govedino in kremo Krompir je neverjetno enostaven recept za praznovanje svetega Patrika. Ta twist na klasični Corned Govedina in Zelje je lepa sprememba ritma. In ker je to počasen recept za kuhanje, je tako enostavno za vas!
Govedo, krompir, čebula in česen kuhamo do popolnosti v počasnem kuhalniku. Kremni krompir je majhen in belo, s tanko kožo. Ko se kuhajo, postanejo zelo kremno; torej njihovo ime! Dodajte samo grah, morda lepo zeleno solato, ki jo prelijete z nekaj paradižnikovega grozdja in nekaj domače irske sode kruha za popoln in čudovit obrok.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma krompirja
- 1 čebula, narezana
- 4 stroka česna, mleto
- 5 kilogramov koruze govedine z začimbnim paketom
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 skodelica vode
- 1/3 čaša rjavi sladkor
- 3 žlice kis
- 1/3 skodelice medu gorčice
Kako narediti
Krompir operite nežno; pustite jih celo. Položite v 5-urnem počasnem kuhalniku s čebulo in česnom. Z zelenjavo obrnite zelenjavo in potresemo z začimbnim paketom iz govejega mesa. Nalijte piščančje juhe nad vsemi.
V majhni mikrovalovni pečici posodo združite z vodo, rjavim sladkorjem in kisom. Mikrovalovna pečica na visoki 1 minuti ali dokler se sladkor ne raztopi. Mešajte in vlijte v počasno kuhališče.
Razporej gorčico nad govedino.
Pokrijte in kuhajte na manj kot 10 do 12 ur ali dokler je goveje meso zelo nežno.
Narežemo na goveje meso; z zelenjavno žlico zaužijte zelenjavo in služite z govedino. Tekočino jo lahko shranite in zamrznete za naslednje leto ali ga zavrzite. Prav tako je dobro uporabiti v juhah, vendar je malo slano, zato uporabite svojo presojo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 897 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 272 mg |
| Natrij | 280 mg |
| Ogljikovi hidrati | 47 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 89 g |