Vodnik za razumevanje, kaj in zakaj bi morali piti Aperitiv
Aperitiv je osvežilna pijača, ki se pred obrokom služi za spodbujanje apetita.
Definiranje Aperitiva
Aperitiv koktejl recepti ponavadi vključujejo gin, vermut ali aperitiven duh, kot je Campari. Seznam pijač, ki izpolnjujejo pogoje, ima veliko najstarejših in najbolj priljubljenih koktajlov . Veliko fancy martinis, ki vključujejo vermouth, se prav tako štejejo za aperitiva.
Aperitivi so v bistvu " pred večerjo pijače ".
Morda jih lahko postrežejo med gostom pred večerjo, med predjedi ali pri pripravi lastne večerje na povprečno noč po delu. Pomislite na aperitiv kot tekoči predjed.
"Apéritif" je francoska beseda in italijanska kolegica je "aperitivo". Nasprotno od aperitiva je digestif, ki se ob koncu obroka ponavadi vroči (to je lepa beseda za sladoledni koktejl ).
Profil Aperitiv
Aperitiv koktejl deluje zaradi dveh skupnih značilnosti.
- Sladkor ponavadi omejuje količino nehladnih živil, ki jih želimo jesti, zato imajo aperitivi suhi, bolj grenak profil okusa.
- Naši apetiti so tudi zmanjšani, če imamo v našem sistemu preveč alkohola, zato je aperitiv pogosto nizek dokaz .
Vsakdo, ki je pred večerjo porabil super sladko sokovo snov ali pa se je s pijačo potopil, bo prepoznal, kaj sladkor in alkohol lahko storita za apetit.
Aperitivni slog je namenjen boju proti tema dvema dejavnikoma in pomaga pri jedi zdrave količine dobre hrane.
Primeri koktejlov Aperitiv
Obstaja veliko koktajlov, ki naredijo odlične aperitive in popoln seznam najdete v kolekciji Aperitif Cocktail.
Tukaj je le nekaj primerov, ki prikazujejo obseg in značilnosti aperitivov.
Aperitiv kot duh
Beseda aperitif se nanaša tudi na razred alkoholnih pijač, ki so namenjeni samo za spodbujanje apetitov. Je zelo široka kategorija, ki vključuje veliko različnih stilov. Edino skupno stališče je, da običajno vključujejo zelišča ali druge sestavine, ki pomagajo pri prebavi hrane v želodcu.
- Mnogi od njih imajo grenak ali zeliščni profil, številni (npr. Campari in Aperol) pa so lastniške recepte, ki jih imajo pod eno blagovno znamko.
- Aperitivi so starostna tradicija in so bila izdelana že stoletja. Celo nekatere priljubljene blagovne znamke imajo podpisni recept, ki se je uporabljal že stoletje ali več.
- Nekateri aperitivi so destilirani in več kot alkohol, medtem ko so drugi, kot vermut, spremenjena različica vina .
Primeri Aperitivov
Če cocktail vključuje enega od teh aperitivov, se lahko prepriča, da je verjetno, da bo odličen aperitiv koktejl .
Mnoge od teh aperitivov lahko postrežete tudi sami ali kot višja pijača z malo sode ali tonike. Veliki primeri teh pijač so Aperol Spritz in Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - oranžna
- Campari
- Charbay Aperitivi - zeleni čaj in granatno jabolko