Enostavno piščanec z grozdjem in vina Marsala

Marsala vino okusi to preprosto ponev piščanca in grozdja recept. Marinirano piščančje oluščeno s šalotko ali zeleno čebulo, nato pa se z vino Marsala vreče. Za piščanca se dodajo zapolnjene grozdje za razbite sadne arome in barve.

To preprosto posodo postrezite z vročim kuhanim rižem in brokolijem, zelenim fižolom ali korenčkom.

Poglej tudi
Klasična piščanca Marsala

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Poli piščančjih prsi postavite v nereaktivno posodo. Dodajte vino Marsala v posodo in obrnite piščanca na vse strani. Pokrijte in hlajite 1 do 2 uri.
  2. Odstranite piščanca iz vinske marinade in rahlo potresemo s košerjevo soljo in poprom. Vrnitev marinade v hladilnik.
  3. Maslo in oljčno olje segrejte v velikem ponevu ali pečici na sredino; dodajte polovice piščančjih prsi. Kuhajte približno 5 minut ali dokler ne poravnate. Piščanca obrnite in dodajte šalotke na ponev. Še naprej kuhajte še približno 5 minut ali dokler druga ne porjavi.
  1. Dodajte rezervirano vino Marsala in piščančje juhe na ponev s piščancem. Privedite do simetra. Pokrijte in kuhajte 18 do 25 minut ali dokler piščanca ne temeljito kuhamo. To bo v veliki meri odvisno od debeline in velikosti piščančjih prsi. Varna minimalna temperatura za piščanca je 165 F (74 C). Glej tabelo Temperatura mesa in Nasveti za varno kuhanje
  2. Piščanca odstranite v posluženo posodo in toplo.
  3. Združite 1/2 žličke koruznega škroba z 1 žlico vode. Dodajte zmes koruznega škroba sokom v ponvi in ​​nadaljujte kuhanje na srednji vročini, dokler se ne zgosti. Dodajte polovice grozdja in segrejte. Spijte omako z grozdjem nad piščancem.
  4. Postrezite z vročim kuhanim rižem in zelenjavo.

* Če so piščančje prsi precej velike, jih ločite vodoravno, da naredite dve tanjši kostleti. Po potrebi zmanjšajte čas kuhanja.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Zeliščni piščanec z belo vino in gobovo omako

Piščančje prsi s sirom Bacon in Mozzarella

Lemonovo piščanec z česnom in vinom

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 1278
Skupna maščoba 76 g
Nasičena maščoba 22 g
Nenasičena maščoba 31 g
Holesterol 426 mg
Natrij 563 mg
Ogljikovi hidrati 4 g
Prehranske vlaknine 0 g
Beljakovine 132 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)