Spoznajte Croque-Monzah - sendvič na žaru na vrhu in pizza. Imate težko posnemanje, o čemer govorim? Samo zamislite si, če se je kos pizze obrnil naravnost na sir na žaru in rezultat je bil to slastno francosko mačka zdravilo, ki je kot nalašč za leno jutranje malice, ko ne morete zapustiti hišo.
Za razliko od krokodilca, je bolj izpopolnjen kolega, ta sendvič se začne kot žar in konča kot pica. Hitro, enostavno in presenetljivo impresivno!
Kaj boste potrebovali
- Za sir na žaru:
- 2 rezine kruha
- 2 žlici razrezane Wisconsin mozzarella
- 1/2 žlica paradižnikove paste
- 2 mesa soljeno maslo, mehka
- 1 ščepec česna v prahu
- 1 ščepec soli
- Za Pizza Top:
- 1/2 žlica paradižnikove paste
- 3 listi bazilike, raztrgani
- 1 žlica Wisconsin Asiago, razrezane
- 1/2 žlica Wisconsin parmezan, razrezane
- 1 žlica drobnih pepperonijev
- 1 ščepec rdeče paprike
Kako narediti
- Najprej obrnite kruha na visoko. Nato začnite z brisanjem paradižnikovega paste na eno rezino kruha.
- Vrh z mozzarello in preostalim kosom kruha in masla zunaj. Vsaka stran potresemo s praškom in soljo česna in jo pustimo v prahi.
- Ogrevajte majhno cvrtje na srednji vročini in dodajte sendvič. Naj bo kuhanje za nekaj minut na vsaki strani, dokler celotna zunanja lahka zlato rjava in sir se večinoma stopi. Na tej točki odstranite s ponve in previdno postavite vroči sendvič na pekač.
- Na svetlejšem obarvanem obeh straneh raztrgajte paradižnikovo pasto in dodajte raztrgane liste bazilike. Vrh z asiago ter parmezanom in feferoni. Potresemo z malo rdečih lističev in položimo v pečico in pustimo, da jo pečemo.
- Ko sir začne mehurček in vrh spominja na pico, je čas, da ga vzamemo iz pečice. Prepričajte se, da pustite, da sedi nekaj minut, preden se zmeša vanj - tako, da sir ne izlije po vsem mestu! Uživajte!