Preizkusite to korenje in komorček, ki sta v nemškem slogu spremenjena. To je veganska juha, ki je zgoščena s pirejo korenje in komarček, ki je naravno nizka v maščobah in veliko vlaknin. Kljub temu, da zdravo zdravo, ne upoštevajte te juhe, je okusno in zabavno. Poleg tega je mogoče narediti v približno 30 minutah. Poskusite ga za kosilo s polovičnim sendvičem ali kot prvi tečaj za zabavo na chi-chi.
Nemški vpliv je narezan na rezine komarček in seme komorčka ( fencel v nemščini). Korijander (znani kot cilantro za Severnoamerikance) je razpon, kot je neobvezno jalapeño (čeprav postaja vse bolj priljubljen in bolj pogosto uporablja v nemškem kuhanju) okrasite na vrhu, vendar so v nasprotju z rahlo sladko juho.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice bujona (
- zelenjavne , domače ali kupljene)
- 2 skodelice korenje (približno 4 palice, olupljene in narezane)
- 1/4 skodelice (približno 1/4 žarnice, rezine ali zelene, če nimate komarčka)
- 1/4 skodelice čebule (približno 1/2 majhne čebule, narezane)
- 1/4 čajna žlica komarčka
- 1/4 čajne žličke
- koriander (cel)
- 1 pomarančni ingver (tla, 1/8 žličke ali manj)
- Poper paprika po okusu
- Sol po okusu
- Neobvezno: 2 žličke
- agave nektar ali drugo sladilo po okusu
- 1/2 sveže
- jalapeno (sesekljan fino)
Kako narediti
- Pour 2 skodelice zelenjavne juhe v 4-quart ponev. Rezina 4 olupljene korenje in enakomerno 1/4 komarčice (uporabljam mini živilski procesor) in dodam brokoli skupaj z 1/4 skodelice sesekljane čebule.
- Mleto seme 1/4 žličke semenke in 1/4 čajne žličke celega koriandra z malto in pestilom ali v staro mletje za kavo, namenjeno za začimbe. Lahko jih tudi zdrobite s hrbtom noža, če ste v ščepec.
- Dodajte zemeljsko seme janeža in koriandra v juho in vsa vrenite. Zmanjšajte toploto in rahlo neomejeno kuhajte 20 minut ali dokler zelenjava ne rastejo.
- Vsebino konoplje prelijemo v mešalnik ali predelovalec hrane, pokrij pokrov s čisto, suho kuhinjsko brisačo (nevarnost - zelo vroča!) In mešamo na visoki 30 sekund ali dokler gladko. Vrnite vsebino v ponev. Nežno segrevajte in prilagodite arome s svežo poprom, soljo in agaktnim nektarjem (ali sladkorjem).
- V posodah služite sveže drobno sesekljane jalapeños na vrhu.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 289 |
Skupna maščoba | 27 g |
Nasičena maščoba | 5 g |
Nenasičena maščoba | 13 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrij | 481 mg |
Ogljikovi hidrati | 10 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 2 g |