To je postalo recept v mojem gospodinjstvu; traja le nekaj minut aktivnega pripravljalnega časa in samo približno 30 minut v pečici, zato je idealen za hiter zajtrk, kosila ali večerje. Vas prosimo, da dodate še druge zelenjave po vaši izbiri in uporabite karkoli brez mleka in mlečnih izdelkov . Za quiche na fotografiji sem uporabil Vegan Gourmet Cheddar.
Kaj boste potrebovali
- 5 velikih jajc
- 1/2 žličke. črna paprika (sveže mleto)
- 1/4 žličke. sol
- 1/4 žličke. česen v prahu
- 1 1/2 skodelice sojinega mleka (nesladkanega ali mandljevega mleka)
- 6 oz. alternativa s sirom, ki ne vsebuje mlečnih izdelkov (po vaši izbiri, kot je Vegan Gourmet Cheddar sledite svojemu srcu)
- 2 skodelice otroškega špinača (sveža, odstranjena stebla)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- V velikem mešalnem posodu jajca razbijte do bledo rumene barve. Dodajte sveže mleto črno popero, sol, česen v prahu in sojino mleko, dokler ne dobro združite. Dati na stran.
- S prsti krčite malo več kot polovico sirov brez mleka, na dno 9-palčne plošče, ki pokriva čim večje površine.
- Preostali sir, ki ne vsebuje mlečnih izdelkov, v mešanico jajc. Dodajte v špinači, mešajte do enakomerno porazdeljene in nežno vlijete mešanico v ploščico za pito.
- Pečemo 25-35 minut ali dokler vrh ni zlato rjav, središče pa je rahlo dvignjeno, vendar ne zmešano.
- Dopustite, da se pred počitkom 15 minut ohladi. Postrežemo toplo.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 297 |
Skupna maščoba | 19 g |
Nasičena maščoba | 10 g |
Nenasičena maščoba | 6 g |
Holesterol | 266 mg |
Natrij | 541 mg |
Ogljikovi hidrati | 11 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 21 g |