Ta recept za margarino je tako enostaven za izdelavo in je okusen nadomestek za margarino brez mleka in mlečnih izdelkov. Uporabite domačo margarino kot šipek na toast ali ga uporabite v mešalniku , pečenju ali pečenju na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 16 oz utrdilo kokosovo olje
- 2/3 skodelice sončnično olje
- 2/3 skodelice olja iz kanolov
- 1 skodelico kokosovega mleka s polnim maščobami
- 1 1/2 žlica
- Dijonovo gorčico
- 1 žlica mleta kurkuma
- 2 žličke soli
Kako narediti
- Napolnite srednjo veliko toplotno odporno posodo s hladno vodo in ledenimi kockami za ledeno kopel. Dati na stran.
- V dvojnem kotelu ali toplotno odpornem posodu kombinirajte kokosovo olje , sončnično olje in olje iz kanone v več kotih centih vroče vode na srednji vročini. Ko je kokosovo olje utekočinjeno, dodamo preostale sestavine in mešamo, da se združimo.
- Po približno 1 do 2 minutah ali ko je mešanica dosegla 120F do 130F, prenesite posodo v ledeno kopel, nežno postavite posodo v hladno vodo in nadaljujte z mešanjem, dokler se mešanica ne upira.
- Ko je margarina čvrsta, jo prenesite v posodo s tesnim pokrovom in hladilnikom. Domače margarine se hranijo v hladilniku do 2 tedna.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 113 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 77 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |