Zamrzovanje sira mozzarella ni priporočljivo
Mozzarella shranjevanje sirov, nasveti in zamenjave
- Če recept določi svežo mozzarello, uporabite pravo stvar ali tvegajte nezadovoljiv rezultat.
- Sveža mozzarella je najboljša pri sobni temperaturi. Odstranite jo iz hladilnika dve uri, preden nameravate služiti.
- Monterey Jack ali Bel Paese si lahko v večini receptov zamenjate mocarelo.
- Predelana mozzarella se lahko zamrzne do šest mesecev, vendar bo postala krhka in izgubi vlago, ko se odmrzne. Počasi segrevajte v hladilniku in ga držite vsaj teden, da se pred uporabo ponovno absorbira tekočina.
- Odmrznjena mozzarella se najbolje uporablja le v topilih.
- Zamrzovanje sira teži k ločevanju maščobnih globulinov, kar lahko povzroči "oljne drobtine" v vaši posodi, ko se stopi.
- Vse vrste mozzarella je treba stalno ohladiti, dokler jih ne porabite.
- Sir iz mozzarella z nižjo vsebnostjo maščob običajno vsebuje več vode, zato upoštevajte, če ga uporabljate v topilih.
- 8 unč mozzarella je enako 2 skodelice.
- Dobri spremljevalci za mozzarello: Chardonnay, Sauvignon Blanc in lahkoten Pinot Noir; koruzni kruh, pražena paprika, paradižnik , bosiljak , česen , sardele in oljke .
Mozzarella sira Recepti
• 30-minutni svež sir Mozzarella
• Beach Kruh
• Goveja Mozzarella Roll
• Pizza iz globokega kruha Broccoli
• Buffalo Chicken Dip
• Piščanec Mozzarella
• Piščanec Pepperoni
• trska s češnjimi paradižniki, Basil in Mozzarella
• koruzni kruh s svežimi paradižniki in mozzarello
Denver Diner Pizza
• Mozzarella jajčevca
• Frankjana Sinatra je jajčevec Parmigiana
• Česen Kruh Meatball Casserole Recipe
• Paketi Mozzarella na žaru
• italijanski Fondue
• Layered Swiss Chard, Ham in Custer sira
• Nizka maščoba piščančjega kordona Bleu
• Marinated Baby Mozzarella Balls
• Sredozemski riž recept
• Mikrovalovna polnjena zelje v italijanskem slogu
• Mozzarella Dip
• Salata sladkorja Mozzarella in žara
• Mozzarella in pečena gob Panini
• Polnjene mesne kroglice Mozzarella z vodno omako
• Nuge je Polnjeni Rolled Venison Log
• testenine z jajčevci in svinjskimi medaljoni
• Pesto Spaghetti Squash z Mozzarello
• Pizza Hut® Pizza Inside Pizza
• Risotto z Yam Puree, Kale in dimljena mozzarella
• Rosemary Crepes, polnjeni s štirimi siri (Borlenghi ai Quattro Formaggi)
• Klobase, Ricotta in Mozzarella lasagne
• Polnjena solata Mozzarella Spirals
• Sun-Sušen Tomato Pizza Fondue
• Turčija Bacon, paradižnik, Mozzarella in ombica zelišč
• Ultimate Špinača in Turčija Lasagna
• Beli piščančji špargljev lazanje
• Zaščitna pečenka
Več o Mozzarella sira in Mozzarella recepti:
• Kaj je mozzarella? Pogosta vprašanja
• Vrste sirov Mozzarella - Sveže sorte Mozzarella
• Domači recept Sirsa Mozzarella